新会陈皮简介 ppt 讲解教学文稿.pptVIP

新会陈皮简介 ppt 讲解;分布情况 新会，地处北半球热带海洋性季风气候，热量充分（年均温度数21.8℃，最高7月份达28.3℃，最低1月份13.4℃，）；光照时数足（年均日照时数1731.6小时）；雨量充沛（年均降量达1784.6mm）；无霜期长（年均无霜期达349天），堪称珠三角的福地。 新会地理条件独特，依山面海、两江汇聚，咸淡交界，形成以银洲湖两面岸为核心的潭江两岸冲积平原带，这一带土地肥沃，是柑桔的最适宜栽培区。;性味及功效 味苦、辛，性温。 有化痰平喘作用：陈皮挥发油（主要成分为柠檬烯）有刺激性祛痰作用、理气、健脾、燥湿、 用于胸脘胀满、嗳气呕吐、食欲不振、咳嗽痰多。用量5～15g。; 相关食品 在新会民间流传并实践着许多陈皮调味和食用的方法，如陈皮配鱼（蒸鱼、鱼旦、陈皮禾虫等），陈皮配禽（陈皮鸭、陈皮鹧鸪等），陈皮配畜（陈皮骨、陈皮牛肉、陈皮狗肉等），陈皮味料（陈皮卤水、陈皮豉油、陈皮酱等），陈皮甜品（陈皮红豆沙、陈皮绿豆沙、陈皮冰糖木瓜等），陈皮糕点（陈皮糕、陈皮饼等），陈皮酒类（陈皮酒、桂花陈皮酒等），陈皮凉果类（陈皮梅、陈皮应子、陈皮姜等）等等。; 新会具有独特的湿地气候，涵水足，土地肥沃，有机质丰富，这样良好的生态环境，造就优良种质的新会陈皮，历史久远，名扬中外，是“广东三宝”之首及“十大广药”之一，冠有“千年人参，百年陈