零售视角的中美口味对比深度报告：口味更迭推升新业态创新，消费新机遇来临_搜搜报告 零售行业年报 零售行业年报.pdfVIP

更多细分领域研究报告请关注公众号：搜搜报告（sosoyanbao）获取，行研君微信：sosobaogao 口味更迭推升新业态创新，消费新机遇来临 —零售视角的中美口味对比深度报告 证券研究报告 |行业专题报告 可选消费 |零售 宁浮洁 周洁(研究助理) ningfujie@ zhoujie10@ S1090518090002 更多细分领域研究报告请关注公众号：搜搜报告（sosoyanbao）获取，行研君微信：sosobaogao 摘要 Ø 中美两国形成了以几大菜系为主，多种菜式百花齐放的餐饮结构。国内年龄层、区域上存在口味差 异，同时消费者 口味的迭代加快了业态创新，在零售、餐饮以及食品上出现产业投资机会，如水 果店、咖啡店、零食以及火锅等等。当前中美餐饮结构产生了三种趋势： “奇葩”口味在两国受到 年轻人的青睐；中国人比美国人对麻辣 口味更疯狂；美国人比中国人更偏爱清淡 自然 口味，关注 健康，中国清淡口味餐饮未来市场潜力大。口味的差异与两国的社会文化结构、消费人 口结构， 新兴技术 （网红视频等）的发展等因素