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关注民生食品质量 提升食品安全监管效能 填报时间：2010-03-25 责任单位：彭州质监局 关注民生食品质量 提升食品安全监管效能 ——彭州质监局召开2010年食品质量工作暨培训会 2010年3月4日，成都市彭州质虽技术监督局在人民渠 招待所四楼会议室召开了彭州市 2010年度食品质虽安全 工作暨培训会。全市近 160家食品生产加工企业参加了会 议。出席这次会议的领导有市局食品处副处长罗文超、彭 州质监局局长李子青、分管食品工作的副局长贾学萍。 在会上，李子青局长就我市的食品企业现状进行了分 析，并强调：食品生产企业要把好食品质虽安全生产关。 1、 做食品就是作良心，凡是能立住脚的食品企业，从原材料 采购、生产、包装以及运输等各个环节都必须符合国家规 定的要求，并用良心在做，凡做的产品就是“我要吃的”， 你就会知道该怎么做；2、食品企业要加强自律，严格生产 过程管理，确保食品安全。食品生产是一个综合性的过程， 从原材料的采购到成品的出厂要经过多个环节，必须有对 各个环节的严格把关，才能做出好的产品； 3、自强不息， 做强做大自己的事业。任何事情都是发展的，企业采取先 进的生产工艺、设备，充分利用本地优势发展自己的企业； 4、严格执法，积极履行监管职能。作为职能部门，要宣传 国家的法律法规和政策，引导企业，同时对一些不按国家 法律法规和规定的违法行为进行打击， 确保食品质虽