技能培训中心 缓冲溶液的配制 PH=4.01的邻苯二甲酸氢钾标准缓冲溶液的配制.pptxVIP

PH=4.01的邻苯二甲酸氢钾标准 缓冲溶液的配制（25℃） 主讲：杨会会 — 1 — 食品营养与检测专业教学资源库 目录页 — 2 — 食品营养与检测专业教学资源库 缓冲溶液知识概述 一 缓冲溶液是在一定的程度和范围内可以稳定溶液的酸碱度，减小和消除因加入少量的酸、碱（或因化学反应产生的少量酸、碱）或适度稀释对溶液PH的影响，使其不致发生显著变化的溶液体系称为缓冲溶液。 控制溶液酸度的一般缓冲溶液 标准缓冲溶液 — 2 — 食品营养与检测专业教学资源库 缓冲溶液知识概述 一 它们大多数是由一定浓度的共轭酸碱对所组成 控制溶液酸度的一般缓冲溶液 缓冲体系 酸存在形式 碱存在形式 氨基乙酸—HCl +NH3CH2COOH NH3CH2COO- HAc—NaAc HAc Ac- 乙醇氨— HCl +NH3CH2CH2OH NH2CH2CH2OH NaHCO3— Na2CO3 HCO3- CO32- — 2 — 食品营养与检测专业教学资源库 缓冲溶液知识概述 一 由规定浓度的某些逐级解离常数相差较小的两性物质（例如酒石酸氢钾等），或由共轭酸碱对（H2PO4-，HPO42-等）所组成。缓冲溶液的PH值受温度影响。 标准缓冲溶液 标准缓冲溶液 PH（实验值，25℃） 饱和酒石酸氢钾（0.034 mol/L） 3.56 0.05 mol/L邻苯二甲酸氢钾 4.01 0.010 mol/L硼砂 9.18 — 5— 食品营养与检测专业教学资源库 仪器、物品 二 干燥箱 干燥器 天平 容量瓶 邻苯二甲酸氢钾 仪 器 试 剂 —11— 食品营养与检测专业教学资源库 实验过程 三 1、邻苯二甲酸氢钾的干燥 2、标准缓冲溶液配制 — 1 — 食品营养与检测专业教学资源库 PH=4.01的邻苯二甲酸氢 钾标准缓冲溶液的配制 实 验 过 程 1、邻苯二甲酸氢钾的干燥 — 1 — 食品营养与检测专业教学资源库 PH=4.01的邻苯二甲酸氢 钾标准缓冲溶液的配制 实 验 过 程 2、标准缓冲溶液配制 —12— 食品营养与检测专业教学资源库 注意事项 四 实验所需要的水必须是无二氧化碳蒸馏水，避免二氧化碳溶于水中形成碳酸对实验结果产生影响。 邻苯二甲酸氢钾从干燥箱内取出后必须放置于干燥器内，以免再次吸收空其内水分。 目前有商业化的标准缓冲溶液标准物质，可以直接购买，溶解定容即可. 谢谢