啤酒生产工艺流程及其检验流程讲解学习.docxVIP

1产品介绍 燕京啤洒 中国啤洒制造专家： 经过多道工序精选优质大麦，燕山山脉地下300米深层无污染矿泉水。 纯正优质啤洒花，典型高发酵度酵母，不遗余力追求技术领先。 始终以中国人口味为坚持，真诚制造中国人的啤洒。 燕京啤洒的卓越特点： 1、 燕京啤洒采用纯天然矿泉水酿造（国家四部委认证），钥含量高，饮后回味 有泉水般的甘甜； 2、 现代化啤洒制作装备：溶解氧控制最好、PO值控制最好、燕京啤洒总部为 业洲最大的啤洒生产厂、代表中国啤洒业装备的最高水平； 3、 优质酵母菌种：典型高发酵度、苦味代谢柔和，1990、1995行业评洒标准; 4、 保鲜期长达4个月：达到国际最高水平。 5、 通过中国绿色食品发展中心审核，符合绿色食品 A级标准。 燕京啤洒的品种： 目前燕京啤洒有8oP、10oP、11oP、12oP四大类，一白多个品种， 精品高档和普通中、低档啤洒齐全，包装方式采用瓶装、易拉罐装和桶装， 能满足不同口味和不同消费层次 的消费者的需求。 燕京活爽型啤洒介绍 中国发酵研究所管孰仪教授等专 家和燕京技术人员精心研制，领 导中国啤洒走向活爽口味新潮 流，打造中国产销量最大的啤洒 品种 活爽啤洒，18年前的创新 中国食品发酵研究所管敦仪教授 等专家与公司技术人员精心研 制，采用12项重大科技成果，在 国内率先采用浸出糖化法、低温 发酵工艺、德国酵母，生产出泡 沫丰富、口感活咧、活爽怡人