加强农贸市场食品安全监管存在的问题及对策建议思考.docxVIP

加强农贸市场食品安全监管存在的 问题及对策建议思考 “民以食为天，食以安为先，安以质为本。”农贸市场是食品（食用农产品）的主要集散地，大多数的餐饮服务单位、居民的餐桌上的蔬菜、水果、肉制品、水产品等食材都来自农贸市场，方便了广大人民群众的日常生活，但因其进货渠道多、品种繁杂，经营者在进货时又缺乏严格的检验把关程序，农贸市场食品安全监管问题显得尤为重要。近几年来，XX区食药监管部门通过强化日常监管、加强抽样检验、加大执法力度、督促食品经营者认真履行主体责任，严格落实索证索票、进货查验、食品安全自查等制度，建设食品安全快检室和冷链销售示范店等举措，全区食品安全形势总体向好，但全区农贸市场食品安全监管仍然存在点多面广、监管人员少、监管方式老化、监管合力不足等问题，亟待我们在今后的工作中解决。 一、我区农贸市场食品生产经营情况 目前，XX区有规模不等的农贸市场共有X个，其中X平方米以上的市场有X家，市场及周边食品生产经营者约X多户，占全区食品生产经营者总户数的四分之一以上。市场内有经营摊位、小食杂店、食品加工小作坊、小吃店等类型，既有批发，也有零售；既有现场制售，又有米面、粮油、蔬菜、水果、水产品、调味品、肉制品等与广大群众日常生活密切相关的食品，还有包子馒头、糕点、油炸食品等小吃食品。XX区农贸市场内食品生产经营者普遍存在场地狭窄、设施设备简陋、环境卫生较差等诸多问题。 二、我区农贸市