（优质医学）孕期保健与营养.ppt

4、味精 成人吃味精有害无益，因为味精内含有谷氨酸钠成分，会通过乳汁进入婴儿体内。过量谷氨酸钠对婴儿，尤其12周以内的婴儿发育有严重影响，它能与婴儿血液中的锌发生特异性的结合，生成有能被机体吸收的谷氨酸锌，随尿液排出，导致婴儿缺锌。 * 5、烟、酒、茶 产妇也不要饮茶，这是因为茶内的咖啡因可通过乳汁进入婴儿腹中，引起肠痉挛，常饮茶的产妇哺育的宝宝经常无缘无故的啼哭就是这个道理。 * 6、辛辣、过硬、油腻食物 产妇应忌食辛辣等刺激性食物，如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等。过硬或油炸、油腻食物，容易造成消化不良。同时产妇也不要吃过咸食物，当然也不能忌食盐。另外也应忌生冷食品，特别是夏季，产妇大多想吃些生冷食物，如冰糕、冰淇淋、冰镇饮料及凉饭、生拌凉菜等，这些生冷食物将影响牙齿和消化功能，容易损伤肠胃，不利恶露排出。 * * （三）孕妇营养过剩会影响孕妇和胎儿吗 对孕产妇的影响 孕期脂肪堆积过多，产后不仅难以恢复体形，从此成为肥胖者，而且易发展成为糖尿病、高血压、高血脂症、动脉粥样硬化等慢性退行性疾病。 阴道分娩时容易出现头盆不称和肩难产，增加剖宫产和产后出血的概率。 对胎儿的影响 胎儿易发展为巨大儿，分娩过程中出现难产，增加新生儿窒息率，易造成产伤（锁骨骨折，臂丛神经损伤，面瘫、颅内出血）。 胎儿过度生长发育，儿童期或成年后出现糖代谢异常的几率也会增加。 * （四）孕期饮食营养的目的 保证母亲和胎儿必须营养 避免不利饮食因素的影响 维持正常血糖水平 预防酮症 保持正常的体重增加 正确的饮食调摄有利于优生 * （五）孕妇每日饮食“九个一”标准 一至二杯合适的奶制品（250—500ml） 一分粮食（250—300 g）粗细搭配 一斤蔬菜（250 g绿叶） 一至二个水果（150—300 g） 一百克豆制品（100 g） 一百克肉类（无腿＞两条腿＞四条腿） 一个鸡蛋 一定量的调味品油20—25g、盐6g、不用或少用糖 一定的饮水量2000毫升（6—8杯/250ml ） * 孕前期及各孕期饮食标准（卫生部疾控局、中国疾控中心营养与食品它全所、联合国儿童基金会、中国营养学会妇幼分会） 1、孕前期 谷类薯类及杂豆：250~400g，水1200ml。 蔬菜类：300~500g，水果类200~400g。 禽畜类：50~75g，鱼虾类：50~100g，蛋类：25~50g。 奶类及奶制品：300g，大豆类及坚果：30~50g。 油：25~50g。盐：6g。 2、孕早期 谷类薯类及杂豆：200~300g（杂粮不少于1/5），水：适量。 蔬菜类：300~500g（以绿叶菜为主），水果类100~200g。 鱼、禽、蛋、肉类（含动物内脏）：150~200g。 奶类及奶制品：200~300g，大豆类及坚果：50g。 油：15~20g。盐：6g。 * 3、孕中末期 谷类薯类及杂豆：350~450g（杂粮不少于1/5），水：适量。 蔬菜类：300~500g（以绿叶菜为占2/3），水果类200~400g。 鱼、禽、蛋、肉类（含动物内脏）：200~250g。 奶类及奶制品：250~500g，大豆类及坚果：60g。 油：20~25g，盐：6g。 4、哺乳期 谷类薯类及杂豆：350~450g（杂粮不少于1/5），水：适量。 蔬菜类：300~500g（以绿叶菜为占2/3），水果类200~400g。 鱼、禽、蛋、肉类（含动物内脏）：200~300g。 奶类及奶制品：300~550g，大豆类及坚果：60g。 油：25~30g，盐：6g。 * (六) 孕期不宜选择的食物 1、含铅、铝超标的食物（如皮蛋、膨化食品、 油条、粉丝、烤羊肉串等） 2、腌制的食物（香肠、火腿、咸肉） 3、含咖啡因的食物（浓茶、咖啡、巧克力等） 4、霉变、腐败的食物（发霉的谷类、花生等） 5、不适合孕妇的食品及保健滋补品：螃蟹、山 楂、桂圆、人参、鹿茸、蜂皇浆 6、刺激性的食物：火锅调料、酒。 *