第6节细菌和真菌的繁殖第2课时课件25张.pptVIP

是 霉菌 大量繁殖的缘故，霉菌是一种 真菌 。 面包霉 面包为什么发霉？ 真菌 细胞壁 细胞核 细胞质 细胞膜 有 成形细胞核 的细胞叫 真核细胞 。 无 叶绿体 ，无摄食结构，依赖现成的有机物。 液泡 真菌细胞的结构 和植物细胞十分相似，但不是植物细胞 （ 1 ）酵母菌 用 酵 母 菌 做 面 包 用 酵 母 菌 酿 酒 1. 单细胞真菌 常见的真菌 ? 出芽生殖 阅读 368 页“酵母菌的繁殖”，思考酵母菌的 生殖方式？ 2. 多细胞真菌 （ 1 ）霉菌 A . 根霉 孢子生殖 B . 青霉： 可以提取青霉素，治病救人。 2. 多细胞真菌 青 霉 孢子生殖 C. 曲霉 生长在花生和大米上 的曲霉，能产生对人 体有害的真菌毒素， 能导致癌症。 孢子生殖 （ 3 ）食用菌 金针菇 香菇 灵芝 木耳 孢子生殖 真菌对人类有利也有弊 （ 1 ） 干藏法 去掉食物中的 水分，抑制微 生物的生长。 应用：食物的保存方法 合作交流： （ 2 ） 冷藏法 低温环境可减缓微 生物生长的速度 （ 3 ） 真空保存法 抽出包装袋中的空 气，使食物与空气 隔绝，抑制微生物 的生长。 （ 4 ）腌制法： 使微生物失水死亡 （ 5 ） 加热法 食物经过加热 后，杀死微生 物，然后密封 真菌 单细胞真菌：酵母菌 多细胞真菌：霉菌 食用菌 细胞结构：有细胞壁、 细胞膜、 细 胞质、 细胞核 、液泡、无 叶绿体 。 真菌：是 真核生物 。 小结 微生物： 细菌、真菌和病毒 孢子生殖 出芽生殖 种类 生物 细胞数目 不同 单细胞生物 多细胞生物 生物 有无细胞核 原核生物 真核生物 动物、植物、 细菌 微 生 物 真菌 细 菌 真 菌 区 别 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 生活方式 有 有 有 有 有 有 有 没有成形的细胞核 单细胞 单细胞或多细胞 靠现成的有机物 （无叶绿体） 各种细胞结构的比较 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 叶绿体 液泡 植物 细胞 动物 细胞 细菌 细胞 真菌 细胞 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ × × × × × × × √