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{安全生产管理}食品通用安 全管理要求 食品通用安全管理要求 目次 前言………………………………………………………………………………………………IV 1 范围…………………………………………………………………………………………….1 2 术语和定义……………………………………………………………………………………1 2.1 生 物 因 子………………………………………………………………………………….1 2.2 病 原 体……………………………………………………………………………..………1 2.3 危 险 废 弃 物………………………………………………………………………..…….1 2.4 危 害………………………………………………………………………………..………1 2.5 气 溶 胶……………………………………………………………………………..……..1 2.6 生 物 安 全………………………………………………………………………….……….1 2.7 高 效 空 气 过 滤 器………………………………………………………………………...2 2.8 安 全 罩…………………………………………………………………………………2 2.9 生物安全柜………………………………………………………………………………2 2.10 个人防护装备………………………………………………………………………….2 2.11 实 验 室 分 区……………………………………………………………………………….2 2.12 缓 冲 间……………………………………………………………………………………2 2.13 气 锁………………………………………………………………………………………2 2.14 定向气流……………………………………………………………………………….2 2.15 材 料 安 全 数 据 单…………………………………………………………………………3 3 危 害 程 度 分 级………………………………………………………………………………..3 3.1 危害等级 I…………………………………………………………………………….3 3.2 危 害 等 级 Ⅱ……………………………………………………………………………….3 3.3 危害等级 III……