特许连锁企业员工的培训管理.pdfVIP

特许连锁企业员工的培训管理 一、 员工在特许连锁经营中的重要意义 特许连锁经营多分布于餐饮、零售、服务等行业，人力占特许连 锁经营成本的比重较大，劳动者报酬在最初投入中高达 51.34%,服务 在其出售的产品价值中占了很大的比重。因此，员工素质的提升、能 动性增强、劳动效率的提高，是连锁特许经营效果最直接、最关键的 影响因素。 （一）与产品质量关系大 由于特许经营主要集中于服务业等第三产业，它所提供的产品 中，无形的部分——服务、信息等占有很大的比重，而企业的技术条 件、物资设备等对这一部分的控制力比较弱，性能优良、技术先进的 硬件系统并不能保证产品的高质量。因此，产品质量的规范性、统一 性在很大程度上是有企业的员工所决定的，只有通过岗前培训、操作 规范、技能开发、企业文化熏陶内化等人力资源管理措施才能达到。 而产品的统一规范可以说是特许经营的生命。 （二）人员营销作用大 特许连锁经营涉及的都是与消费者高接触的行业，人员营销在特 许经营的营销中具有特殊的意义，消费者直接感知到的产品质量就是 员工的技能态度、精神风貌甚至是衣着仪表等。顾客对于一个企业的 实力、信誉、价值观等企业形象的感知判断在很大程度上就来源于对 企业员工的印象。可以说特许企业员工是企业形象