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中国有机食品消费网 编辑 产品管理 有机产品 中 华 人 民共 和 国 国 家 标 准 2005-04-01 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 中国有机食品消费网 编辑 目 录 GB/T 19630.1－2005 有机产品 第 1 部分：生 产…………………………………………………1 GB/T 19630.2－2005 有机产品 第 2 部分：加 工…………………………………………………28 GB/T 19630.3－2005 有机产品 第 3 部分：标识与销 售…………………………………………38 GB/T 19630.4－2005 有机产品 第4 部分：管理体 系……………………………………………44 中国有机食品消费网 编辑 有机产品 第 1 部分：生产 Organic Products Part 1： Production 1 前 言 GB/T19630 《有机产品》分为四个部分： ——第 1 部分：生产 ——第 2 部分：加工 ——第 3 部分：标识与销售 ——第4 部分：管理体系 本部分为 GB/T19630 《有机产品》的第1 部分。 本部分的附录 A 、附录B 、附录C 为规范性附录，附录 D 为资料性附录。 本部分由国家认证认可监督委员会提出。 本部分起草单位：中国农业大学，南京国环有机产品认证中心、中国合格评定国家认可中心。 本部分主要起草人：杜相革、周泽江、汪云岗、王茂华、陈云华、徐娜。 有机产品 第 1 部分: 生产 1 范围 GB/T 19630 的本部分规定了农作物、食用菌、野生植物、畜禽、水产、蜜蜂及其未加 工产品的有机生产通用规范和要求。 本部分适用于有机生产的全过程，主要包括： 作物种植、食用菌栽培、野生植物采集、 畜禽养殖、水产养殖、蜜蜂养殖及其产品的运输、贮藏和包装。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过 GB/T 19630 的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期 的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,鼓 励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文 件,其最新版本适用于本部分。 GB3095－1996 环境空气质量标准 GB5084 农田灌溉水环境质量标准 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB9137 保护农作物的大气污染物最高允许浓度 GB11607 渔业水质标准 GB15618－1995 土壤环境质量标准 GB18596 畜禽养殖业污染物排放标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于 GB/T 19630 的本部分。 3.1 有机农业 organic agriculture 遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用 化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协 调种