(完整版)食品召回及停止经营制度(2).docVIP

食品召回及停止经营制度 为了加强食品安全管理， 确保本经营单位按照法定条件、 要求从 事食品经营活动， 使用符合法定要求的食品， 保护消费者的合法权益， 制定本制度。 一、餐饮服务经营者发现其使用的食品不符合食品安全标准， 应 当立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并 记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区市场监督管理机关。 二、餐饮服务经营者接到有关监管部门关于不合格食品退市通知 后，应按上述规定立即处理。 三、餐饮服务经营者应当协助食品生产者执行食品召回制度。 食 品生产者对召回的食品采取补救措施， 能够保证食品安全的， 餐饮服 务经营者在履行查验和记录制度后，可以继续使用。 三、餐饮服务经营者对贮存、视频的食品应当定期进行检查，查 验食品的生产日期和保质期， 及时清理变质、 超过保质期及其他不符 合食品安全要求的食品，并做好相关记录。