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厨房规章制度管理大全 厨房规章制度管理大全 【篇一：餐厅厨房管理制度大全】 【篇一：餐厅厨房管理制度大全】 餐厅厨房管理制度 餐厅厨房管理制度 厨房管理是现代餐饮业管理的重要组成部份。不光从对于客人不断 厨房管理是现代餐饮业管理的重要组成部份。不光从对于客人不断 改变的餐饮要求方面看，仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方 改变的餐饮要求方面看，仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方 面来看，厨房管理都是重要的。下面中国吃网餐饮网为您介绍餐厅 面来看，厨房管理都是重要的。下面中国吃网餐饮网为您介绍餐厅 厨房管理制度。 厨房管理制度。 一、倡亲密风尚 一、倡亲密风尚 所谓亲密，即全体员工，包括管理者与员工，员工与员工，员工与 所谓亲密，即全体员工，包括管理者与员工，员工与员工，员工与 顾客彼此融洽如一家。 顾客彼此融洽如一家。 二、提倡团结风尚 二、提倡团结风尚 所谓团结，即全体员工分工明确，又互相合作，是目标一致下的团 所谓团结，即全体员工分工明确，又互相合作，是目标一致下的团 结。这种团结是企业实现自已目标的根本保证，是企业发展的动力， 结。这种团结是企业实现自已目标的根本保证，是企业发展的动力， 团结才能使员工同心同德，并肩工作。 团结才能使员工同心同德，并肩工作。 三、提倡互助风尚 三、提倡互助风尚 所谓互助，即员工无论在工作中，还是生活中都彼此互相关心互相 所谓互助，即员工无论在工作中，还是生活中都彼此互相关心互相 爱护和帮助。 爱护和帮助。 四、提倡友爱 四、提倡友爱 “ ” “ ” “ ” “ ” 即员工彼此友好相处，互相厚爱，友爱以仁 为基础，只有 仁 才 即员工彼此友好相处，互相厚爱，友爱以仁 为基础，只有 仁 才 能与别人友爱友善。员工都有要求做到严于律已，宽于待人。 能与别人友爱友善。员工都有要求做到严于律已，宽于待人。 五、提倡勤俭风尚 五、提倡勤俭风尚 所谓勤俭，就是勤劳俭朴。勤俭是企业的宝贵财富，而厉行节约， 所谓勤俭，就是勤劳俭朴。勤俭是企业的宝贵财富，而厉行节约， 反对浪费，同样是企业兴业之道。 反对浪费，同样是企业兴业之道。 六、提倡尊重风尚 六、提倡尊重风尚 所谓尊重，即是企业内部尽管有职务，工种之分，但企业的每个成 所谓尊重，即是企业内部尽管有职务，工种之分，但企业的每个成