星级评定复核接待方案.docxVIP

备忘录MEMO 致送To 致送To 发件人FROM 事由 SUBJECT 日期DATE 2013/10/14 总经理 总经理助理 关丁 酉店2013年星级评定性复核”接待方案事宜 编号 REF. NO. 抄报/抄送CC. FO/MO20131014001 驻店经理、各部门 □紧急 □正常口请批示 口请传阅 根据中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》 （GB/T1430K2010）总 则规定要求及深圳市旅游局关丁星级复核工作指导通知， 新都洒店将迎来2013年度深圳市 星级饭店三年期复核复评工作。为确保洒店顺利通过 2013年度星级复核，现计划将做以下 接待方案： 一、 星评小组全程接待参与主要成员： 组长： 成员： 记录人： 备 注：其他各部门负责人届时在相应部门做好迎检准备，对涉及租赁场所请租赁部 做好提前知会配合事项。 二、 具体复核巡检路线安排： 洒店大堂 tt 乘坐客梯 tt 20F（豪华套房R2027）tt 18F（豪华客房R1807 1812及总统套房1828） tt 15F （日式特色楼层R1507房）tt 13F （高级楼层 R1321D tt 12F （行政楼层R1217套房、1226行政房及参观汇商阁、行政楼层 接待处）tt 3F （员工更衣室、医务室、办公区域） tt大堂（接待处、商 务中心、礼宾部、精品店、票务中心、美容美发、春风洒廊）一 11号电梯TT 7F（会议室）— 5F （健身房、桌球室、瑜伽馆、泳池）— 2F （中餐厅丹桂 轩）TT负一楼（工程部办公室、空调机房）TT员工饭堂TT绿茵阁TT 1F 消防监控室TT后巷TT 翡翠明珠（洒吧、夜总会）。 附：管家部办公室、员工培训阅览室、西厨房、各办公区域、财务仓库及员工宿舍做为备选参观。 三、各部门迎检准备工作计划 1、 前厅部 1） 星评领导入住的预备客房（1201、1202、1204、1206）和预备参观客房（2027、1807、 1812、1828、1507、1321、1217、1226）查房工作； 2） RM1201 1202、1204、1206四问房按VIP级别送鲜花和水果；欢迎信、及总经理名片； 接送省、市旅游局领导用车及司机安排事项。 3） 省星评委用车要求：车上备矿泉水、热毛巾、当日报纸。 4） 市星评委： 5） 贴身管家（相关 垣1工作（接待流程、检查路线熟悉工作）。 6） 检查当天当值人员安排（要求：形象佳、综合素质优秀员工）。 7） 检查当天当值人员的服务形象如： 礼宾服务、叫醒和电话服务 等。 2、 餐饮部 1） 12楼雪茄吧，非吸烟区域标识牌的摆放工作。 2） 撤12楼洗手间门口处走廊地毯。 3） 绿茵阁地面活洁保养工作。 4） 负一楼员工通道及公共区域包括垃圾场地面活洁保持工作 5） 新都I厅为汇报会和反馈会两次会议场地：提前会议摆台（名牌、文件夹、笔、纸及附 会议议程）、设备、茶点、鲜花、会议用具、音响、投影设备、现场茶点水果服务、荣 誉证及相关资料的展示柜、电梯口及会议室门口迎宾及送客。 6） 检查当天当值人员的安排（要求：形象佳、综合素质优秀员工） 。 7） 检查当天当值人员的服务形象，如： 送餐服务等。 3、 管家部 1） 协助餐饮部进行绿茵阁地面活洁工作。 2） 星评委入住的客房（1201、1202、1204、1206），和检查客房 2027、1807、1812、1828、 1507、1321、1217、1226 （共 8 问） 准备工作。 3） 检查当天当值人员的服务形象，如： 洗衣服务等。 4、 工程部 1）检查当天洒店所有公共区域的灯光控制。 5、 租赁部 1）负责所有租赁区域的提前沟通和书面信函告知； 6、 保安部 1）监控中心随时通知旅游局领导的行动路线， 并与总机建立信息传递通道（保安部监控室 TT总机TT即将到达各部门负责人）。 7、 培训质检部 1） PP及相关汇报材料摆放丁汇报厅 2） 负责宴请地点（丹桂轩、臻苑）落实包房预定，提前预约菜单 3） 检查的相关准备和内外联络工作 4） 协助餐饮部进行汇报会和意见反馈会现场布置 5） 检查现场拍摄工作 四、抵店具体接待流程 TT迎接省、市旅游局领导 1） 由礼宾部金钥匙钟伟（佩戴白手套）负责接省星评委领导。 2） 当省、市旅游局领导将抵达洒店时，请钟伟提前 10分钟短信通知FOM迎接准备（总 机、培训质检部）。 3） 总经理、驻店经理、贴身管家提前在大堂列队迎接。 TT洒店门口迎接 1） 礼宾部员工和保安站立标准岗，保持仪表整洁，站姿端正，精神饱满，佩戴白手套。 2） 当车停洒店门口时，总经理、驻店经理迎接，2名行李生要小跑分别在两边到车门旁打 开车门，手挡车门上沿，手心向下，热情同星评领导打招呼： “您好，先生/女士，欢迎 光临深圳