9葡萄糖的含量测定 碘量法.pdfVIP

新乡医学院分析化学实验课教案首页 授课教师姓名及职称： 一、实验名称 葡萄糖的含量测定 二、授课对象 药学 授课形式 实验教学 1．学习间接碘量法中剩余滴定法的操作 三、教学 目标 2 ．掌握用间接碘量法测定葡萄糖的原理和方法 1．间接碘量法测定葡萄糖的原理和方法 四、教学内容 2 ．终点的观察 五、教学安排 实验讲解 40min 与课时分配 学生做实验 120min 六、授课重点 间接碘量法测定葡萄糖的原理和方法 1．正确判断淀粉指示剂指示的终点 七、注意事项 2 ．控制NaOH的滴加速度 八、授课方法 教师示范讲述，学生操作 九、使用教材 《分析化学实验》自编教材 十、教研室 主任签字 审查意见 新乡医学院化学教研室 年 月 日 实验 葡萄糖的含量测定 一、实验 目的 1．学习间接碘量法中剩余滴定法的操作; 2 ．掌握用间接碘量法测定葡萄糖的原理和方法。 二、实验原理 根据以上反应可知，有关反应物间化学计量的物质的量比为： Na S O :I :NaIO:CH OH(CHOH) CHO 2:1:1:1 2 2 3 2 2 4 由滴定消耗的硫代硫酸钠标准溶液求得剩余I 溶液的物质的量，进而 2 计算葡萄糖的含量。 三、仪器与试剂 25mL碱式滴定管，250mL碘量瓶，25mL移液管，10mL、100mL 量筒，洗耳球；葡萄糖(药用)，0.05 mol·L-1碘溶液，0.1 mol·L-1NaOH 溶液，0.5 mol·L-1H SO 溶液，0.1 mol·L-1Na S O 标准溶液，0.5%淀 2 4 2 2 3 粉指示液。 四、实验步骤 取样品约0.1g，精密称定，置于250mL碘量瓶中，加蒸馏水30mL 使之溶解。加入0.05 mol·L-1I 溶液25.00mL，在不断摇动下缓慢滴加 2 0.1mol·L-1NaOH溶液40mL至溶液呈淡黄色。密塞、暗置10分钟。加 0.5 mol·L-1H SO 溶液6mL，摇匀，用Na S O 标准溶液(0.1mol·L-1)滴 2 4 2 2 3 定。接近终点时加入2mL淀粉指示液，继续滴定到溶液蓝色消失，即达 终点。同时做空白试验。计算葡萄糖的含量： 198.2 五、注意事项 NaOH的滴加速度不宜过快，否则过量的NaIO来不及与葡萄糖作 用，本身发生歧化反应，生成不与葡萄糖作用的NaIO 而导致葡萄糖氧