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. 中国十大名酒排名和白酒排名前 100 名 中国的四大名酒：茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒和西凤酒 中国的十大名酒：剑南春、古井贡、泸洲老窖、贵州茅台、五粮液、 汾酒、杜康、董酒、小糊涂仙、蒙古王 一、茅台酒 茅台酒历史悠久、 源远流长。 从公元前 135 年汉武帝“甘美之”的褒奖 到 1704 年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉，从 1915 年“巴拿马 万国博览会”金奖到 1996 年荣获纪念“巴拿马万国博览会”。 茅台酒系以优质高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原 料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅 台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生 沙( 生粮 ) 、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮 三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵 软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。 茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“ 酱香型”又称“茅香 型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮， 香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。 口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯 净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味 融合而成，现已知香气组成成分多达 300 余种。酒度 53 度。陈毅有 诗：“金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来。深谢诗章传韵事，雪压江 .. . 南饮一杯。” 二、五粮液 天下三千年，五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表， 它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高梁、糯米、大 米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“ 香气悠久、味醇厚、入口 甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处” 的独特风格，是当今酒类产 品中出类拔萃的精品。 五粮液酒历次蝉联“ 国家名酒”金奖，九一年被评为中国“ 十大驰名商 标”；继 1915年获巴拿马奖八十年之后， 1995 年又获巴拿马国际贸 易博览会酒类唯一金奖。至此，五粮液酒共获国际金奖三十二枚。 三、西凤酒 西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型 ( 凤 型) 。曾四次被评为国家名酒。 四、双沟大曲 产于江苏省泗洪县双沟镇。 1984 年的第四次全国评酒会后，该酒以 “色清透明， 香气浓郁， 风味协调， 尾净余长”的浓香型典型风格连续 两次被评为国家名酒。 五、洋河大曲 洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名 .. . 酒之一，至今已有三百多年的历史。 甜、绵、软、净、香”“ 是洋河 大曲的特色。现洋河大曲的主要品种有洋河大曲（ 55 度）、低度洋 河大曲（ 38 度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种。 六、古井贡酒 该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上 表献过该县已故县令家传的“ 九酿春酒法”。据当地史志记载， 该地酿 酒取用的水，来自南北朝时遗存的一口古井，明代万历年间，当地 的美酒又曾贡献皇帝， 因而就有了“古井贡酒”一美称。古井贡酒属于 浓香型白酒，具有“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味 经久不息”的特点。 七、剑南春 产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒