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淡水螃蟹养殖技术 【关键词】:养殖技术 河蟹 生活习性 螃蟹 适应方式 掘穴 池塘 水草 水质 饵料 正1生活习性1.1螃蟹喜欢栖居在潮湿的泥岸的洞穴里 ，或隐匿在石砾和水草丛里。它们通 常生活在水质清洁、水草丰盛的江河湖泊中 ，在池塘中时，它们常隐伏在池底的淤泥中。河蟹 昼伏夜出，在饵料丰富、环境适宜时安于定居 ，一旦成熟，便弃冗离去。河蟹掘冗为其本能 ，也 是河蟹防御敌害的一种适应方式。河蟹掘穴一 般选择在松软的土质中 ，而不在平地上掘冗 ，这 为河塘养蟹提供了理论上的依据。 河蟹浅水生态养殖技术 淡水螃蟹养殖技术 鲍美华王荣林冯军 【摘要】：正河蟹，统称毛蟹、螃蟹，原产我国，因两螯足密生绒毛，故学名为中华绒螯蟹。河 蟹营底栖生活，喜掘穴而居江河、湖泊的岸边 ，或浅水草从中。喜吃鱼、虾、螺、蚌、蠕虫及 幼虫等。 【关键词】:河蟹养殖技术中华绒螯蟹浅水动物性饲料生态养殖池塘螃蟹生长大规 格 河蟹营底栖生活，喜掘穴而居江河、湖泊的岸边 ，或浅水草从中。喜吃鱼、虾、螺、蚌、蠕 虫及幼虫等动物性食物。 河蟹隶属甲壳纲，绒螯蟹属，是一种大型的甲壳动物，身体分 21 节，由于头部和胸部各节相互愈合，因此全身分为头胸部和腹部二部分。成蟹背面墨绿色， 腹面灰白色，头胸甲平均长 6-7cm，宽7.5cm。 一、河蟹的生物特性 河蟹又称螃蟹、毛蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹节肢动物门甲壳纲 动物。我国蟹类 500多种，而河蟹是我国蟹类中产量最多的 淡水蟹。河蟹隶属甲壳纲，绒螯蟹属，是一种大 型的甲壳动物，身体分 21节，由于头部和胸部各节相互愈合，因此全身分为头胸部和腹部 二部分。成蟹背面墨绿色，腹面灰白色，头胸甲平均长 6-7cm，宽7.5cm。河蟹常穴居于江、 河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常泅游到出海的河 口产卵，第二年3?5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江河而上，在淡水中继续发育长大。河 蟹的肉质鲜嫩，是深受人们喜爱的一味食品。 河蟹栖居分穴居和隐居两种。 在饲料丰盛饱食的情况下， 河蟹为躲避敌害营穴居生活。 当不 具备穴居条件时，则隐居在 石砾或水草丛中。河蟹喜欢栖息在水质清净、水草丰盛的江河、 湖泊、沟渠等隐蔽处。在养殖高密度的水域中，大多数河蟹隐伏于水底淤泥之中。 河蟹为杂食性动物，鱼、 虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为河蟹的动物性 饵料。在 河蟹十分喜食、食量也大，消化能力很强。从肛门取出粪便检查发现大部分水生维管束植物 碎片能被消化，这是很多动物所不及的。 水温20 C时，河蟹的食量惊人，1夜可连续捕食数 只螺类。 河蟹饱食后，把多余营养贮藏在肝脏中，刚蜕壳的软壳蟹就要用肝脏中的营养来维持生命。 河蟹还具有较强的耐饥能力，水温 10 C以下，可数月不进食不会死亡。 1、生活史 河蟹是淡水中生长， 海水中繁殖的蟹类。 在生殖泅游前均为幼蟹， 因其壳色偏黄，俗秒 “黄蟹”，其性腺很小，基本上未发育，肝脏的重量远远大于生殖腺重量。当它在完成最后 一次蜕皮后就发育为 “绿蟹”，过购墨绿性腺发育丰满，雄蟹螯足绒毛绸密， 步足刚毛粗长， 雌蟹腹部完全覆盖头胸甲腹面，腹部边缘的刚毛长而密。 河蟹的生命是短暂的，在它的生活史中历经蚤状幼体、 大眼幼体，幼蟹和成蟹等几个阶 段，一生中需要幼体 5次蜕皮成为大眼幼体，再经 13-15天蜕皮成为成蟹，它一生只有 个生殖周期，繁殖结束生命也就终止，一般来说，河蟹的寿命为 1 — 3周龄。 2、生活习性 穴居 河蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里， 或隐匿在石砾和水草丛里。河蟹掘 穴为其本能，也不河蟹防御敌害的一种适应方式。 河蟹掘穴一般选择在土质坚硬的陡岸， 岸 边坡度在1:0.2或1:0.3 ,很少在1:1.5-2.5以下的缓坡造穴，更不在平地上掘穴。 这为我们养 殖池塘建设提供了依据。 食性 河蟹食性很杂，在自然条件下以食水草、 腐殖质为主，嗜食动物尸体，也喜食螺、蚌子， 蠕虫、昆虫，偶尔也捕食小鱼、虾食物匮乏时也会同类相残，甚至吞食自己所抱之卵，有时 也会因一条死鱼而招致同类争食， 一般情况下，河蟹取得植物性食物来得容易， 常构成蟹胃 食物的主要成份，蟹胃中还有一些泥沙，这是河蟹摄食底栖生物和腐殖质的一种标志。 河蟹一般白天隐蔽在洞中， 夜晚出洞觅食。在陆地上，河蟹并不太摄食，往往将岸上食 物拖至水下或洞穴边，再行摄食。周年中河蟹除低温螯居暂不进食外 ，即使冬季泅游也照常 摄食。在水质良好，水温适宜，饵料丰盛时，河蟹食量很大，一昼夜可连续捕食数只螺类， 刚蜕皮的软壳蟹，肢残个体，也常遭受侵害，但河蟹耐饥能力也很强，断食 10天乃至半月 不食，河蟹也不致于饿死。在人工养殖条件下，根据河蟹生长发育所需，在投喂饵料的掌握 “精一粗一精”的结构，有利