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滨 海 金 辉 大 酒 店 内 部 文 件
潍滨海金行政字 [2011]第 01 号
酒店日审工作流程
1 目的
为规范日审工作程序,健全财务制度,特制定本流程。
2 范围
适用于酒店财务部的日审工作。
3 名字术语
无。
4 职责
财务部审计人员负责本流程的实施。
5 内容
(1)处理夜间遗留问题,负责落实通知书内容 :
每天接到“夜间审计报告表”后, 对遗留问题要及时处理 ; 及时
填写审计通知书,通知责任人所在的部门主管,并负责落实解
决,然后将解决的情况写在通知书的第一联上,最后将通知书
编号存档,月底统计后,注上处理意见报财务送经理处理。
(2) 帐单核销:
接到收银员的结帐单后,检查所付的帐单是否齐全,然后按照
帐单的号码,在票证核对表上按号划销。如有缺号,调整作废
单据手续不齐,要写入夜审报告交日审处理。
(3)核对前台结帐处的结帐单及收银员个人报表:
客房结帐单是由前台收银员为住店客人结帐所打印的帐单,反
映向客人收取的房租、餐费及其它等费用。收银员收银明细表
是反映当天所结房客帐 ( 包括向客人收取的现金、 信用卡、支票、
外汇、转会议帐 ) 的汇总表。
(4 )核对餐厅结帐单:
核对餐厅结帐单时应注意 ; 帐单与附件单的核对, 点菜单中每一
项都要同电脑结帐单相核对, 如果不符, 要找收银员查明原因,
并进行处理。附件单如有修改,应由修改人在单上说明修改原
因,并由厅面管理人员签名证实,收银员应起监督作用。
(5)核对营业对帐表:
要查看表中填写的数据与收银员上缴的附件单据中的数据是否
一致,核对表中的收银员填写的数据与厅面其它相关人员填写
的数据是否一致,如有不符,应立即向收银员查明原因并及时
做出处理,确保营业收入的正确反映。
(6)打折手续应完整:
用宾馆优惠卡打折的, 要在帐单上注明卡号及客人签名 ; 如果是
宾馆管理人员为客人打折的,要有管理人员签名并注明所打折
扣。审计员在核对时,要注意收银员所打的折扣是否正确,如
果不正确,要找收银员查明情况,及时做出处理。
(7)免费接待是否符合标准:
各级管理人员在宾馆免费接待,签单的权限应对照各级管理人
员权限表。查看各级管理人员是否在权限范围内签单接待,如
果发现接待超标,应立即找其补办手续,否则上报财务经理处
理。
(8)核对其他部门的缴款凭证及收费单:
其他部门的收银员在营业结束后,根据收银单汇总填制缴款凭
证,缴款凭证各项金额与所附收费单金额合计应相符。
(9) 收费单的核销及管理:
收费单必须按号顺序使用,审计员对各部门每日交来的收费单
按号在“票证使用单”上逐张划销,发现不联码使用的,应向
收费单使用人查询原因,及时催交。作废单必须有领班以上人
员签字方可。
(10) 核对商务中心缴款凭证:
要查清收费单中各项收费项目金额的正确性,定期到商务中心
采集机器上的数据,做到帐实相符。
(11) 检查夜间审计人员制作的各项营业报表:
(12) 负责检查夜间审计人员所做的各项报表的正确性,如数据计算
有误,应立即修改,并追究夜间审计员责任。
(13) 审计主管同日审人员要经常到各营业点进行检查:
检查收银员及厅面其他操作人员是否按规范程序操作,营业款
是否如实反映,现金是否如实上缴。如果发现收银员或其他操
作人员不按规范操作的,应立即纠正,并将情况及处理意见及
时反映到部门经理和财务经
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