总糖、总酸的测定方法总结.docVIP

总糖的测定方法及步骤：(直接滴定) 取待测夜5ml于容量瓶中（两份重复） ↓ 待测夜中加入乙酸钾（21.9%）和亚铁氯酸钾（10.6%）各5ml，蒸馏水稀释原液 ↓ 用100ml容量瓶定容，静置30min ↓ 加入5ml盐酸恒温水解15min（恒温水浴锅温度67±1℃） ↓ 滴入甲基红指示液 ↓ 调节pH（先加入5mlNaoH 标准溶液进行中和，调节pH值在6~7之间） ↓ 定容于100ml容量瓶中待测 ↓ 各取5ml斐林试剂甲液和乙液于两个锥形瓶中 ↓ 用定容后待测夜匀速滴定加热沸腾的斐林试剂，记下待测夜的滴定体积为V （现象：从蓝色变为待测液本身的颜色为止，置于空气中变为紫红色为准