茶文化 经典茶著作赏析 汲江煎茶.pptxVIP

汲江煎茶 苏轼 ·古诗赏析 汲江煎茶 活水还须活火烹，自临钓石取深清。 大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。 雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。 枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。 译文 煮茶最好用流动的江水（活水），并用猛火（活火）来煎。自己提着水桶，带着水瓢，到江边钓鱼石上汲取深江的清水。用大瓢舀水，好象把水中的明月也贮藏到瓢里了，一起提着回来倒在水缸（瓮）里；再用小水杓将江水（江）舀入煎茶的陶瓶里。煮开了，雪白的茶乳（白沫）随着煎得翻转的茶脚漂了上来，斟茶时，茶水泻到茶碗里，飕飕作响，像风吹过松林所发出的松涛声。喝茶，说要搜“枯肠”只限虽三碗恐怕不易做到，喝完茶，就在这春夜里，静坐着挨时光，只听海南岛边荒城里传来那报更（夜间报时）的长短不齐的鼓声。 ·古诗赏析 ·古诗赏析 北宋文学家、书画家。字子瞻，又字和仲，号东坡居士。眉州眉山（今四川眉山）人。公元1057年，与弟苏辙同登进士，授福昌县主簿、大理评事、签书凤翔府节度判官，召直史馆。公元1079年，知湖州时，以讪谤系御史台狱，次年贬黄州团练使，筑室于东坡，自号东坡居士。公元1086年，还朝，为中书舍人，翰林学士，知制诰。公元1094年，又被劾奏讥斥先朝，远贬惠州、儋州。公元1100年，始被召北归，次年卒于常州。古文方面，是“唐宋八大家”之一；作为杰出的词人，开辟了豪放词风。 ·古诗赏析 ·作诗背景 北宋哲宗元符三年，苏轼被贬在儋州（今海南岛儋县）；这首诗就是这一年的春天在儋州作的，诗中描写了作者月夜江边汲水煎茶的细节，具体地反映了被贬远方的寂寞心情。 ·古诗赏析 感 谢 观 看