红豆吐司的做法.docxVIP

? 本文来源于 养生保健: /ywzx/ 功效介绍油豆腐烧肉的做法图解 做红豆吐司，先要将红豆蒸熟，粒粒分明放入蜜红豆漂亮呢，大红豆和小红豆两种，用大粒的红豆做出来的蜜红豆又甜又粉。 工具/原料 原料：高筋面粉270g、白砂糖30g、干酵母3g、牛奶160ml、无盐黄油20g、鸡蛋30g 内馅：蜜红豆适量 ? 步骤/方法 1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。 2、选择发面工作档和面20分钟。 3、将黄油放入，继续执行完揉面。 4、待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段。 5、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。 6、取出面团分成所需要的份数；滚圆，进行15分钟中间发酵。 7、将面团分别擀开成长条，铺上蜜红豆，由上而下紧密卷起，收口处捏紧。 8、吐司盒四壁抹上黄油，生坯收口在下放入吐司模中室温下进行最后发酵。 9、发酵至8分满的吐司坯刷上鸡蛋液。 10、烤箱提前预热，180°、中层、25分钟烤制面包上色即可出炉，取出放凉脱模。 ? ? 注意事项 蜜红豆要先将大红豆泡一夜，再加适量糖和水煮至豆软即可