湖南靠谱电子菜谱.docVIP

湖南靠谱电子菜谱 “靠谱”电子菜谱 vs 纸质菜单 有八大显著优点： 1.?节约人力成本，节省服务员，解决用工难的问题—— 现在餐饮业人员越来越难招，人力成本越来越贵，而且人员流动性大，尤其是逢年过节旺季，都要为招工难而发愁了。采用靠谱电子菜谱，客人自助点餐，再喊服务员确认即可，服务员不需要一直在客人身边记录所点菜品，可以抽出时间服务很过的客人。据统计，按一般客人点菜要5-10分钟来计算，服务员要一直站着客户身边记录，平均可节约20%的服务人力成本。 效益分析： 以20桌一个餐厅为例，传统点菜模式需要25个服务员，使用靠谱电子残谱后，客户可以自助点菜，服务人员减少20%，只要20个服务员；配备15台靠谱电子菜谱成本投入约为5——10万，效益分析如下： 2.?降低运营成本——餐饮行业用工成本越来越高，节省的服务员工资一年下来可是一笔非常可观的数字；另外每次更新，制作菜谱也挺贵的；还可以节省购买电脑和管理软件的钱；同时通过优化进销存管理和绩效考核，还能降低材料和人力的浪费； 3.?提升营业额——智慧餐厅本身就是特色，再加上好多客人的好奇心和新鲜感，会吸引更多的客人进店消费；点餐时间短了还有助于提高翻台率；同时能通过系统设置，重点推广咱们店里的特色菜和高毛利产品；另外助兴游戏也有助于增进酒水的消费； 4.?减少工作失误——以往人工点餐，经常会因为服务员没听清楚或没写清楚而导致