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肉沫茄子的做法 来源于258u女性站 菜系及功效：家常菜谱 肉沫茄子的制作材料：主料：长茄子两个,瘦肉少许 辅料：大蒜3瓣,盐,味精,淀粉,白糖,老抽,生抽 教您肉沫茄子，如何做肉沫茄子才好吃 1、把茄子去皮,切成大小适中的滚刀块(也可以不去皮).肉切成肉碎。 2、大蒜拍扁切碎.用盐,味精,淀粉,白糖,老抽,生抽(有酱油的话直接加酱油就可以了,喜欢酱味的可以放大酱代替)加水兑成半碗汁! 3、大火把油烧到8成热(有点微微冒烟),茄子要热油炸,否则会很吃油,茄子炸熟出锅。 4、锅里留少许油(因为茄子里还有油),把肉沫炒熟,到入调好的料汁,汁稍变粘稠时下入茄子,翻炒然后下入蒜粒,汁全裹在茄子上就可以关火装盘了!本站 土豆炖鸡翅的做法 来源于258u女性站 菜系及功效：家常菜谱 土豆炖鸡翅的制作材料：主料：中号土豆２个,鸡翅３个 辅料：油,盐,料酒,鸡精,生抽,老抽,葱,姜,蒜,胡椒粉,孜然粉 教您土豆炖鸡翅，如何做土豆炖鸡翅才好吃 1. 鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。 2. 土豆洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用； 3. 起油锅，油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出。 4. 开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块，与鸡块炒匀。 5. 加入没过菜肉