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- 2020-09-15 发布于河南
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中华特色小吃技术
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中华小吃配方大全
紫薯萝卜馅大包子_紫薯萝卜馅大包子的做法,怎么做 ,如何做
制作流程
1紫薯去皮洗净切成薄片,放微波炉里蒸熟后捣成泥。可以参见我的幸福e家——紫薯蛋糕卷
2与适量面粉一起和成面团,注意不要忘了放发酵粉哦。我紫薯泥有点放多了,所以蒸出来很紫很紫,才被儿子称作魔鬼包子
3发酵好的面团揪成适当大小的剂子,擀成片
4包入馅料。我这次的馅料是猪肉、萝卜和木耳
5包成像饺子形状的大包子,其实就是发面的大饺子,这种包法最简单,省劲儿
6饧发后,凉水上锅大火蒸15-20分钟即可
[标签:注意事项]
芝士焗番茄盅_芝士焗番茄盅的做法,怎么做 ,如何做
主料:
小号番茄7、8个
辅料:
广式腊肠1根
甜玉米粒1小碗
马苏里拉芝士丝
简介今年开年菜我做了道“芝士焗番茄盅”,是从贝太厨房得来的灵感。我把大番茄改成一口一只的小番茄,这样更容易入味。然后把内馅也改掉了,做得更符合自己的口味。芝士换成了马苏里拉,喜欢那种丝的口感,特别加进了广式腊肠和甜玉米粒,中西式的结合无论从颜色、口味、卖相上都相当不
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