痛风忌口与推荐食物表.pptxVIP

学 海 无 涯 痛风忌口与推荐食物表食物嘌呤含量豆类及蔬菜肉奶类水产类蔬菜油脂类及其他高嘌呤黄豆、香菇、家禽及家畜草鱼、鲤鱼、各类酒及啤 忌口扁豆、紫菜。的肝、肠、鳕鱼、比目酒。 咖啡、浓心、肚、胃、鱼、鲈鱼、茶、辣椒、咖肾、肺、脑、螃蟹、鳗鱼、喱等辛辣刺激等内脏；骨鳝于、香螺、的调味品。髓、肉脯、鲍鱼、鱼丸、浓肉汁、肉鱼 翅。馅等。中等嘌呤豆制品（豆家禽、家畜草鱼、鲤鱼、菠菜、笋（冬花生、腰果、每餐可吃一种腐、豆干、肉。鳕鱼、比目笋、芦笋、芝麻、栗子、乳豆腐、豆鱼、鲈鱼、笋 干）、豆莲子、 杏仁。奶、豆浆）、螃蟹、鳗鱼、类（四季豆、干豆类（绿鳝于、香螺、青豆、菜豆、豆、红豆、鲍鱼、鱼丸、豌豆）、 海黑豆、蚕 鱼翅。带、金针、豆）、豆苗、银耳、蘑菇、豆芽。菜花。低等嘌呤米、麦、面牛奶、乳酪、蛋类以及 大部分蔬菜植物油、瓜子、不需特别限制类制品、淀冰淇淋等。猪、鸡鸭血和水果，可黄油、奶油、粉、高粱、等。以放 心食杏仁、核桃、通心粉、马用。榛子、干果、铃薯、甘薯、糖、蜂蜜、动山芋等。物琼脂、及调味品；酱类；矿泉水、苏打水 等饮料。痛风成因： 嘌呤是一种有机化合物，即生物碱，广泛存在于核酸中，较多食品 中含量较高。 嘌呤在体内参与蛋白质及 DNA 合成，也是核酸的代谢中间产物。 经体内经代谢生成终产物-尿酸。血中的尿酸水平取决于尿酸的产生量和排泄量 之间的平衡，如果尿酸过多，而排泄减少，