（优质医学）药用植物学《果实和种子》.pptVIP

种子 种子是由胚珠受精后发育而成。由种皮、胚、胚乳三部分组成。 种皮：由胚珠的珠被发育而成，位于种子的外层，有保护胚的作用。 种皮通常有两层，外种皮由外珠被发育而成，一般较坚韧，内种皮由内珠被发育而来，一般较薄。 * 种皮表面构造 1、种脐：种子成熟后，从种柄或胎座上脱落后留 下的疤痕，豆类种子特别明显。 2、种孔（发芽孔或萌发孔）：是胚珠的珠孔存留在种皮上的遗迹，为种子萌发时吸水和胚根伸出的部分。 3、种脊：种脐到合点之间的隆起，由种柄和种皮愈合而成。 4、合点：种皮维管束的汇合处。 5、种阜：种孔外由珠被扩展发育形成的海绵状突起。 * 胚 胚根：种子萌发时，胚根最先生长，从种孔伸出，发育成植物的主根。 胚茎（胚轴)：为连接胚根、子叶、胚芽部分，向上生长成为根与茎相连接部分。 胚芽：种子萌发后发育成为植物的茎和叶。 子叶：是胚吸收和贮藏养料的器官，占胚的大部分，单子叶植物常1枚，双子叶植物常有2枚。 * 胚乳 极核受精后发育而成，常位于胚的周围，通常白色，贮藏有淀粉、蛋白质、脂肪等丰富的营养物质。 *