普通生物学资料：第八章 动物的组织结构；第九章 动物的营养与消化 (2).docVIP

PAGE PAGE 5 普通生物学文字稿2. （第八章.动物的组织结构；第九章.动物的营养与消化） 主讲人：姜乃澄 （注：请各位同学依据本稿，进一步结合教材复习和提高。） 第八章.动物的组织结构 1.上皮组织 上皮组织覆盖在动物体表和体内各种器官、管道、囊腔的内表面及内脏器官的表面。其特点是由密集的细胞和少量细胞间质所组成。根据机能不同可以分为： 被覆上皮——体表及口腔上皮等； 腺上皮——消化腺，甲状腺等； 感觉上皮——大脑上皮等。 单层上皮 复层上皮 假复层纤毛柱状上皮 2. 结缔组织 结缔组织由分散的细胞和大量的细胞间质组成，其中细胞间质由液体、胶状体、固体和纤维形成多样化组织。结缔组织常位于组织与组织、组织与器官之间。可分为： 疏松结缔组织 致密结缔组织 脂肪组织 软骨组织 骨组织 血液 3. 肌肉组织 骨骼肌 平滑肌 心肌 肌肉组织的分类、分布、结构及功能比较 分 类 骨骼肌组织 心肌组织 平滑肌组织 分 布 骨骼肌 心壁肌层 内脏及 形 态 长圆柱形 短圆柱形 长梭形 肌原纤维 多，横纹显著 少，横纹不显著 多、无横纹 细 胞 核 多个 一或两个 一个 神经支配及控制 躯体性运动神经，随意 植物性神经，不随意 植物性神经，不随意 收缩特点 快、有力 有节奏力较大 缓慢、力小 机能 实现位移， 保持姿势 实现心搏， 推动血流 实现内脏蠕动、 维持血官张力 骨骼肌纤维的模式图: 三联管也称三联体，由横小管与其两侧的终池共同组成。 三联体的作用：把肌细胞膜的电变化和细胞内的收缩过程衔接或耦联起来的关键部位。 横管系统作用： 将肌细胞兴奋时出现在细胞膜上的电变化沿T管膜传入细胞内部。 肌质（浆）网和终末池的作用：通过对钙离子的贮存、释放和再积聚，触发肌小节的收缩和舒张。 肌肉收缩的过程： 肌球蛋白结合ATP,引起肌球蛋白头部与肌动蛋白纤维分离； ATP水解，引起肌球蛋白头部与肌动蛋白弱结合 Pi释放,肌球蛋白头部与肌动蛋白强结合,肌球蛋白头部向M线方向弯曲（微丝的负极）,引起细肌丝向M线移动； ADP释放，肌球蛋白头部转动回复原位，并为ATP在头部结合作准备； 脊椎动物的快、慢肌的比较 分 类 慢肌（红肌纤维） 快肌（白肌纤维） 直 径 小 大 肌浆、肌红蛋白 较多 较少 线 粒 体 直径大数量多 直径小数量少 收 缩 特 性 力小、持久，不易疲劳 力大不持久，易疲劳 能 量 来 源 有氧氧化 无氧酵解 训 练 方 法 耐力性训练 力量性或速度性 滑行学说 在调节因素的作用下，肌节中的细肌丝在粗肌丝的带动下向A带中央滑行，使肌节长度变短，导致肌原纤维、肌纤维以致整块肌肉的收缩。 兴奋－收缩耦联 从肌细胞膜产生动作电位（兴奋）到肌细胞开始收缩的过程称为兴奋－收缩耦联过程。 兴奋－收缩耦联的主要过程： 兴奋通过横管传导到肌细胞深部 横管的电变化导致终池释放Ca2+ 肌浆中的Ca2+浓度升高并扩散到细丝所在部位，使Ca2+与细丝肌钙蛋白结合，而引起细丝自身分子构相的改变。 肌钙蛋白构相的变化引起原肌球蛋白发生相应改变，从而使原来被肌球蛋白掩盖着肌动蛋白的作用位点暴露，迅速与肌球蛋白头接触。 肌球蛋白头部ATP酶被激活并水解，释放出的能量。 肌球蛋白头部和肌动蛋白结合，使肌球蛋白杆屈曲转动，将肌动蛋白拉向M线，导致细丝向A带滑行 Ca2＋被肌质网主动吸收，肌浆中浓度下降,肌球蛋白与肌动蛋白脱离接触，肌肉松弛。 骨骼肌收缩的特征： 前负荷与后负荷： 前负荷：肌肉收缩前就加在肌肉上的负荷，前负荷使肌肉收缩前就被拉到一定长度，称为初长度。 后负荷：肌肉开始收缩后才遇到的负荷和阻力。 前负荷对肌肉收缩的影响： 前负荷使肌肉在收缩之前被拉长，从而使粗细肌丝处于较好的相对位置，可以使肌肉产生更大的收缩力。能产生最大收缩力的初长度成为最适初长度。 等张收缩：即长度变化而张力维持一定的收缩形式。如我们开门拉动门的动作。 等长收缩： 张力变化而长度不变的收缩形式，称等长收缩。如我们使劲拉门而由于门锁着而拉不开。 单收缩：骨骼肌受到一次刺激，出现一次机械收缩和跟随的舒张，称为单收缩。单收缩包括潜伏期，收缩期，舒张期三个时程。 肌肉收缩的复合：骨骼肌在第一次收缩尚未完全舒张时，如接受到第二次刺激，则第二次产生的收缩幅度大于单收缩幅度，成为收缩的复合。 不完全强直收缩：若给予连续刺激，其频率使后一个刺激落在前一个刺激引起的单收缩的舒张期尚未结束，肌肉表现为锯齿形的收缩曲线，称为不完全强直收缩。 完全强直收缩:若刺激频率增加，使新的刺激落在前一个刺激引起的收缩的收缩期，则上述锯齿不出现，而代之以平滑的收缩曲线，称之为完全强直收缩。 4. 神经组织由神经细胞和神经胶质细胞组成。神经细胞有许多突起，树突传入刺激，轴突传出刺激。