食工原理课后习题与答案第1-2章(一).pptxVIP

  • 99
  • 0
  • 约2.6万字
  • 约 22页
  • 2020-09-17 发布于广东
  • 举报

食工原理课后习题与答案第1-2章(一).pptx

..第一章1-1 烟道气的组成约为N275?,CO215?,O25?,H2O5 (体积百分数)。试计算常压下 400℃时该 混合气体的密度。Mm=?Miyi=0.75×28+0.15×44+0.05×32+0.05×18=30.1?m=pMm/RT=101.3×10 ×30.1/(8.314×10 ×673)=0.545kg/m3 3 31-2 已知成都和拉萨两地的平均大气压强分别为 0.095MPa 和 0.062MPa。现有一果汁浓缩锅需保持 锅内绝对压强为 8.0kPa。问这一设备若置于成都和拉萨两地,表上读数分别应为多少?解:解:成都拉萨pR=95-8=87kPa(真空度) pR=62-8=54kPa(真空度)1-3 用如附图所示的U 型管压差计测定吸附器内气体在A 点处的压强以及通过吸附剂层的压强降。 在某气速下测得 R1 为 400mmHg,R2 为 90mmHg,R3 为 40mmH2O,试求上述值。pB=R3?H2Og+R2?Hgg=0.04×1000×9.81+0.09×13600×9.81=12399.8Pa(表) pA=pB+R1?Hgg=12399.8+0.4×13600×9.81=65766.2Pa(表)?p=pA-pB=65766.2-12399.8=53366.4Pa(表)1-4 如附图所示,倾斜微压差计由直径为 D 的贮液器和直径为 d 的倾斜管组成。若被测流体密度为?0,空气密度为?,试导出用 R1 表示的压强差计算式。如倾角?为 30o时,若要忽略贮液器内的液面 高度 h 的变化,而测量误差又不得超过 1 时,试确定 D/d 比值至少应为多少?解:p 1 p 2R1hR D ? 0d?解: 由静力学方程 ?p=R(?0-?)g=R1sin?(?0-?)g=R1(?0-?)g/2 若忽略贮液器内液面高度的变化,则斜管内液位为:R’=R-h 液柱长度: R1’=R1-h/sin?=R1-2h(1)?p’=R ’(?0-?)g=R1’(?0-?)g/2=(R1/2-h)(?0-?)g又 所以?D2h/4=?d2R ’/412 2即 h=R1(d/D) /[1+2(d/D) ]?p’=R1(?0-?)g/[2+4(d/D) ]2(2)相对误差为 (?p-?p’)/?p≤0.001代入式(1)和(2): (?p-?p’)/?p=1-1/[1+2(d/D)2]≤0.001解得: d/D≤0.02237 即 D/d≥44.71-5 一虹吸管放于牛奶储槽中,其位置如图所示。储槽和虹吸管的直径分别为 D 和 d,若流动阻力 忽略不计,试计算虹吸管的流量。储槽液面高度视为恒定。.. hp1/?+u1 /2+gz =p /?+u /2+gz2 21 1 2 2p1=p2,u1=0,z1=h,z2=0,u2=u解:2gh=u2 u2=(2gh)1/22 2 1/2qv=0.785d u2=0.785d (2gh)1-6 密度为 920kg/m3 的椰子油由总管流入两支管,总管尺寸为?57mm×3.5mm,两支管尺寸分别为?38mm×2.5mm 和?25mm×2.5mm。已知椰子油在总管中的流速为 0.8m/s,且?38mm×2.5mm 与?25mm×2.5mm 两支管中流量比为 2.2。试分别求椰子油在两支管中的体积流量、质量流量、流速及 质量流速。-3 3解: qv=0.785×0.052×0.8=1.57×10 m /sqv1/qv2=2.2-3 3qv1=2.2qv2=1.079×10 m /sqm1=?qv1=920×1.079×10 =0.993kg/s-3-3 3qv1+qv2=1.57×10 m /s-3 -4 3qv2=1.57×10 /3.2=4.91×10 m /sqm2=?qv2=920×4.91×10 =0.452kg/s-42 -4 2u2=qv2/0.785d2 =4.91×10 /(0.785×0.02 )=1.564m/s2 -3 2u1=qv1/0.785d1 =1.079×10 /(0.785×0.033 )=1.262m/sw2=?u2=920×1.564=1438.6kg/(m s)2.w1=?u1=920×1.262=1161kg/(m s)2.1-7 用一长度为 0.35m 的渐缩管将输水管路由内径 100mm 缩至 30mm。当管内水流量为 0.52m3/h, 温度为 10℃时,问:(1)在该渐缩管段中能否发生流型转变;(2)管内由层流转为过渡流的截面距 渐缩管大端距离为多少?2 2解: u1=qv1/0.785d1 =0.52/(3600×0.785×0.1 )=0.0184m/sRe1=d1u1?/?=0.1×0.0184×1000/0.00130

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档