幼儿园厨房没有办理餐饮服务许可证整改方案.docxVIP

幼儿园厨房没有办理餐饮服务许可证整改 方案 篇一：幼儿园食品检查整改措施 丁陂乡水溪幼儿园食堂检查整改方案 确保我园职工及幼儿的用餐安全， 根据4月16日瑞金市食品 药品监督管理局对我园食堂的检查结果， 结合我园实际，特制定 整改方案如下： 一、 成立以园长为组长的食堂卫生工作领导小组和监督小组， 加强对食堂卫生的监督管理。 二、 建立建全各种规章制度，明确责任，落实到人，提高食 堂工作人员的安全意识。 三、 不断加强对食堂从业人员的教育，提高他们的卫生意识。 四、 严把采购关，采购时要索取检验合格证或报告单，有固 定采购场所，不采购“三无产品”及流动摊点的食品及原料。 五、 工作人员要定期体检，并认真做好食堂卫生和个人卫生， 工作时要着工作装，戴口罩。 六、 针对检查的问题，具体措施如下： 1、 《餐饮服务许可证》与张莲花的《健康合格证》会在近期到 相关部门办理。 2、 设立餐具专用洗刷，清洗，消毒水池。 3、 设立青菜、荤菜及水产品专业清洗水池。 4、 增设餐具消毒柜，保洁箱。 5、 做好食品原材料的米购，验收和保存工作，做到有记录， 有存样。 6、 把生熟区、分饭区和杂物区等各种功能区分开。食品贮存 做到分类、隔墙、离地存放，并定期检查。 7、 所有熟食在加工后到出售前一律用全新保鲜膜覆盖。确保 饭菜既卫生乂保温。 8、 食堂加工处理区天花板用防霉涂料覆涂，地面用耐磨防滑 不