（运营管理）单店运营管理.pdf

（运营管理）单店运营管 理 具体解释：1）批发型单店：以向零售店批发和配送商品为主要业务， 不与最终消费者或直接用户进行交易的单店 此类单店的特点是：①单店利润来源于生产利润和|或商品的批发利 润②运营管理的重点在于现金流，库存，物流配置，客户访问等方面③ 店堂硬件设施建设上不强调店铺形象，但强调储存空间④选址诉求的 重点在于货品运输的出入方便。 2）商品零售型单店：以向最终消费者或产品的直接用户提供商品零 售服务为主的单店。 此类单店的特点是：①单店利润来源于商品的零售利润和部分财务利 润②运营管理的重点在于商品管理，客户服务和客户管理等方面③店 堂硬件设施建设强调店铺形象和卖场环境设计④选址诉求的重点在于 商圈选择和立地条件评判。 3）坐店服务型单店：是有固定地址，以坐店的方式向消费者和产品 的最终用户提供服务或劳务的实体店铺。 此类单店的特点是：①单店利润来源于服务利润，部分商品零售利润， 甚至还有财务利润②运营管理的重点在于顾客服务和客户管理等方面 ③店堂硬件设施建设上强调店铺形象和服务环境设计④选址诉求的重 点在于商圈选择和店铺立地条件评判。 4）流动服务型单店：没有固定的店址，是以流动或上门的方式向消 费者和客户提供服务和劳动的单店。 此类单店的特点是：①单店利润来源于服务利润和部分商品零售利润 ②运营管理的重点在于客户服务，客户管理和广告宣传等方面③无店 铺或店铺只是作为广告宣传，接单和提供免费咨询服务的场所④无选 址诉求 5 ．单店管理者的基本职责和基本能力要求 （1）单店管理者的基本职责 ①负责根据总部下达的经营指标制定年度的运营管理计划，并负责制 定中期和短期的行动计划。 ②负责组织单店的全体人员实施行动计划，并检查，监督实施过 程。 ③负责评估和分析实施结果，找出存在的问题 ④负责对运营管理过程中出现的问题进行处理并提出改进方案。 （2）单店管理者的基本能力要求 ①学习能力 ②执行能力 ③分析能力 ④组织协调能力 ⑤应变能力 ⑥创新能力：虽然特许经营的统一性的原则要求单店运营他管理 者要不折不扣地执行总部下达的命令，但这并不表明单店管理者不需 要创新能力。在实践中，创新能力的体现也可以表现在完成总部指令 的方式和方法上。 6.单店运营管理的基本理念 （1）以客户为中心 在全球范围内企业管理理念大体上经历了产值中心论，销售中心论， 利润中心论，。客户中心论。 推动企业管理理念的变化有两个：A 消费者需求的变化（根本）， B.市场竞争的压力。 演 变 阶 管理理 背景 核心活动 段 念 产 值 中 扩大规模 心论 卖方市场，物质匮乏 产量 销 售 中 经济危机，产品大量积 销 售 促销，质量 心论 压 额 控制 利润中心 竞争激烈，实际利润下 表 论 降 3 利润 成本管理1 1—企 客 户 中 客户不满，销售滑坡 客 户 客 户 关 系 心论 需要 管理 管 理 理 念的演变阶段 4 2 （2）细节决定成败 理念 7.运营管理常用方法和工具 ①系统方法 ②模型工具：图表模型工具，数字模型工具 EG ：在单店运营绩效的考评中，有一个非常关键性的指标就是“坪 效”，它是用来反映每单位营业面积能够产出多少效益的指标。