酒店改制总结.docxVIP

新机遇新挑战 新扬子新家园 在过去的8个月中，在全体员工的共同努力下，使洒店的营业收入、服务质 量和社会口碑等方面均取得了骄人成绩。也许大家在为这些成果而兴奋不已的同 时，还为洒店的前途和未来担忧。现在我十分高兴地告诉大家，洒店已经由7工阴 城市房地产有限公司和7工阴市银成建筑安装工程公司顺利收购。这意味着新扬子 大洒店将面临一个崭新的起点、崭新的一贞，也意味着企业步入了集团化经营的 快车道。7工阴城市房地产有限公司是7工阴市房产业中颇具实力的公司，也将是洒 店经营发展的有力支持和坚强后盾。今后，新扬子大洒店将在以陈国南董事长为 首的董事会的领导下，全面开展工作。 从今年年初开始，整个洒店就被“改制”的舆论所困扰，到目前为止洒店已 经历了自成立以来的第四次变革。从中我们应该活醒的认识到，国企改制是社会 发展的大势所趋，是市场经济的必然产物。在这样的大形势、大挑战面前，也许 大家已经意识到企业改制后将要面临的大改革、大变化。然而，我们更应该懂得 变化并不可怕，因为这些大改革、大变化为我们提供了抓住机遇、迎接挑战、施 展才能的发展平台。在上周召开的董事会成员见面会上，陈董授予洒店领导班子 明确的管理责权和充裕的发挥空间，并要求在做好正常经营工作的同时，重点做 好稳定思想、稳定员工、稳定组织的工作，力求以全新的面貌出现在消费者面前。 在机遇和挑战面前，在董事会的大力支持下，我们应该保持活醒的头脑和坚 定的信心，对社会环境和企业自身状况有一个全面的了解。 从宏观环境看，中国入世和全球经济一体化推进了国内经济的发展和繁荣， 特别对旅游业的国际化、现代化进程有着深远的影响。政府早已洞察到了旅游业 对社会发展的重要意义，大力扶持和发展旅游业已成为共识。 从未来发展看，7工阴市是国家旅游城市之一，拥有独具特色的工业、农业旅 游线路；发达的乡镇经济，使7工阴这个县级市拥有 9家上市公司，成为倍受经济 界瞩目的“7工阴现象”；人民日益增长的生活水平和消费需求都为旅游业提供了广 阔的市场前景 从洒店的现实条件看，我们具有一定的规模优势、地理优势和品牌优势，已 经取得了较好的经济效益和社会效益，赢得了一批比较稳定的客源，占据了一定 的市场份额，在同等档次的星级洒店中占有一定竞争优势。然而，近些年普遍存 在“住在宾馆、吃在饭馆”的社会现象为我们敲响了警钟，那些有规模、有档次、 乂不失品位的小饭馆正在一步步吞噬着饭店市场。而一些高星级洒店则以高档的 硬件和齐全的配套设施，以及灵活的价格政策与我们抢夺市场。面对严峻的市场 竞争，面对新的机遇和新挑战，我们必须顺应新形势、谋求新发展。 顺应新形势、谋求新发展必须牢固树立四大意识 一是树立“家园意识”，要使新扬子成为“员工之家”，要使新扬子的每位成 员爱店如家。家园意识的产生必须首先以管理人员的人性化管理为依托，正确把 握“严”与“爱”的辩证关系，既要狠抓严管乂要深疼厚爱。我们要把员工当作 最宝贵的资源，主动营造“员工是主人”的家园余围，善于发现员工的优点、特 长，进而促进团体协作精神的形成。据统计，各部门利用业余时间攻读专科以上 学历的共有 人，为了鼓励员工学习文化知识，建立好学勤奋、积极向上的企业 文化，我们要求各部门在工作允许的情况下，支持和安排员工进修学习，使员工 不仅仅把洒店当作谋生之计，更当作是学习之所、发展之地。总之，我们要努力 使员工与企业融为一体，使员工的行为自觉地与企业的发展目标相互一致，这样 家才能使园意识和集体意识得到强化与升华。 其次，家园意识的产生必须以尊重员工、加强沟通为纽带，给予员工参与民 主管理的权力。我们设立的总经理信箱就是专门让员工广开言路而设，我们进行 的思想状况调查也是基于让员工敞开心扉、参与管理的目的。员工思想状况调查 的数据反映：在接受调查的265名员工中，对洒店行业信仰度的满意率为 97. 7%, 对自己的工作岗位表示满意的有 90. 2%的员工，这说明我们拥有一批热爱本职、 勤恳踏实的员工，有着良好的思想基础，如何在此基础上更好的培养员工、引导 员工、管理员工？如何使员工真正树立“爱店如家”的主人翁思想，获得员工对 企业、对管理者的忠诚？是摆在各级管理人员面前的一个严峻课题。 二是树立“创新意识”，把创新经营作为企业发展的核心竞争力。市场要求 我们必须不断的更新观念、以新制胜、以变应变，在管理体制、服务项目、用人 机制等各方面融入创新理念，推陈出新、善于创新。 在服务创新方面，我们要始终以宾客需求为导向，在“老三化” （规范化、标 准化、程序化）的基础上做好“新三化”（个性化、情感化、品味化），为宾客提 供“满意+惊喜”的服务。据统计，洒店全年的喜宴收入占全部收入的 9%,为了 打出婚宴服务的质量品牌，我们计划推出喜宴全程服务 ----贴身扮娘，从新人进入 洒店