孩子感冒老不好试试荷兰儿科专家的食疗法.doc

孩子感冒发烧老不好，怎么办？使用抗生素？NO！NO！NO！科研出版社英文期刊《Food and Nutrition Sciences》(食品与营养科学)2013年11月发表了荷兰儿科专家Loes G. H. Ten Velde的一篇研究论文，该论文研究了绿色蔬菜、牛肉、全脂牛奶、全脂黄油对孩子反复感冒的影响。 在普通人群中免疫紊乱导致的儿童经常感冒是很常见的，但很难提供有效的治疗方案。这是孩子父母、全科医生和儿科医生面对的一个主要问题，父母必须远离他们的工作来照顾生病的孩子，全科医生遇到这些问题往往把最复杂的或持续发病的孩子交给儿科医生。经过广泛的病史、身体检查和实验室(血液)测试，可以发现50%的感冒是没有原因的。当前的治疗是向父母解释这是孩子发展的一个正常阶段，随着孩子的成长感冒问题最终将过去。 免疫学机制和膳食营养是孩子健康的重要调节者，在这个干预研究中针对经常感冒的1-6岁儿童给出了一个膳食建议。营养素摄入的改变最终能够导致临床结果改变吗？ 研究人员对一个儿科门诊诊所的61名儿童进行了评估，对照组由一个儿童福利中心的32个孩子组成。患病组的饮食采用研究人员定制的饮食建议(绿色蔬菜、牛肉、全脂牛奶、全脂黄油)三个月，由他们的父母填写每日的膳食摄入和健康状况。数据使用SPSS 15.0进行统计分析。 绿色蔬菜比其他不同颜色的蔬菜含有更多的锌、维生素A和维生素C，这些维生素能够持续的影响儿童免疫系统。牛肉相比其他种类的肉含有更多的铁、锌、维生素A和维生素E，所有这些营养成分会在淋巴细胞的吞噬功能和免疫刺激中发挥作用，尤其是T淋巴细胞的活动，他们也在感冒的免疫刺激和反病毒机制中扮演了一个有效的角色。此外，全脂牛奶与半脱脂牛奶、脱脂牛奶相比含有更多的维生素A和β—胡萝卜素。全脂黄油是一种天然黄油，所以自然含有能支持免疫系统的维生素A、D和E。 结果发现，患病组与对照组相比患病天数显著减少，其中感冒(每月15.7-11.5天)、微热 (每月1.9-0.5天)、发烧(每月1.0到0.7天)，此外，抗生素的使用也显著减少。 作者得出结论，绿色蔬菜、牛肉、全脂牛奶和全脂黄油饮食的改变对儿童的健康有积极的影响。这种饮食可能通过添加营养素优化了儿童免疫机制，且没有任何副作用，适合普通家庭使用，儿科医生和全科医生可以利用这一饮食建议预防和治疗儿童的反复感冒。