实验探究温度对酶活性的影响复习题.docVIP

一、选择题 1. 如图所示，下列4支试管中各加入3 mL浆糊。另外A、C内分别注入2 mL清水，B、D内分别注入2 mL α-淀粉酶（最适温度是50°~75°C）。甲乙两水槽水温分别为37°C、65°C。保温5 min后，再向4支试管内分别滴入碘液，不变蓝的是（ ） 解析：试管内溶液不变蓝的原因是淀粉被淀粉酶彻底水解，其条件是有酶和适宜的温度。 答案：D 2. 为使加酶洗衣粉的去污渍效果更好，处理方法应该是（ ） A.先用冷水浸泡，再在温水中搓洗 B.先用开水浸泡，再在温水中搓洗 C.先用温水浸泡，再在温水中搓洗 D.先用温水浸泡，再在冷水中搓洗