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饲料中霉菌毒素的检测与控制李秋玫阮静天津正大饲料科技有限公司霉菌毒素的特点及检测方法霉菌毒素是真菌的次级代谢产物真菌代谢产物中的有毒物质统称为霉菌毒素年英国火鸡病爆发世界开始注重对霉菌毒素中毒的彻底调查现已知有多种真菌可产生毒素火鸡病的重要特征是感染的动物不仅仅会受到黄曲毒素中毒的伤害更常会继发其他多种病原感染如沙门氏菌和大肠杆菌这些继发感染常使症状显得更加复杂从而导致诊断上的失误或延误现在已取得的共识是由不同的霉菌毒素造成的中毒会导致动物免疫功能受到抑制从而使动物对传染病病原的易感性增加甚至一
饲料中霉菌毒素的检测与控制（1）
李秋玫 阮 静 （天津正大饲料科技有限公司）
1 霉菌毒素的特点及检测方法
霉菌毒素是真菌的次级代谢产物，真菌代谢产物中的有毒物质统称为霉菌毒素。1960年英国“火鸡X病”爆发，世界开始注重对霉菌毒素中毒的彻底调查，现已知有300多种真菌可产生毒素。火鸡X-病的重要特征是，感染的动物不仅仅会受到黄曲毒素中毒的伤害，更常会继发其他多种病原感染，如沙门氏菌和大肠杆菌，这些继发感染常使症状显得更加复杂，从而导致诊断上的失误或延误。现在已取得的共识是，由不同的霉菌毒素造成的中毒会导致动物免疫功能受到抑制，从而使动物对传染病病原的易感性增加
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