(完整版)便利店商品的采购管理.docVIP

连锁便利店运营 ------ 编制：韩秀好 便利店商品的采购管理 第一节 采购原则 一、廉洁原则； 二、性价比最优原则； 三、同品牌最低价原则； 四、公开公平原则。 第二节 商品采购流程 一、收集市场信息 包括商品信息、价格信息及厂家或供应商资料信息等。 二、采购方式确定 采购课根据下列因素确定最有利采购方式： 1、商品销售状况； 2、商品需求数量； 3 、市场供需状况； 4 、价格。三、商品价格审核 （一）、向供应商提供商品需求明细，要求在规定期限内给出相应报价单； （二）、挑选 3 家以上供应商询价、比价、议价； （三）、采购课主管审核，认为需要再进一步议价时，退回采购人员重新议价，或由主管亲自与供应商议价； （四）、采购主管审核价格，呈部门负责人审核，并呈总经理确认批准； （五）、总经理可视情况要求再行议价或要求采购课进一步议价。 四、商品价格调查 （一）、已核定的商品价格，采购课必须经常分析或收集资料，作为降低成本的依据； （二）、本公司各有关部门，均有义务协助提供价格信息，以利采购课比价参考； （三）、已核定的商品采购单价如需上涨或降低，要重新报批，且书 连锁便利店运营 ------ 编制：韩秀好 连锁便利店运营 ------ 编制：韩秀好 面说明原因； （四）、单价调整审核流程，与新价格审核流程相同； （五）、采购数量有明显增加时，应要求供应商适当降低单价。 五、供应商的选择 除经总经理特准外， 均需向合格供应商采购； 合格供应商一般要求符合下列条件： 1、具备省级总代或一级代理资质， 能提供各项合法资质证明和材料；2、经本公司供应商调查，列入合格供应商名列；3、经本公司供应商评鉴，为同业中的佼佼者。六、供应商索证及索样 （一）向供应商索取必须的资质证明材料，如厂家生产许可证、卫生许可证、批次检验报告以及供应商的营业执照、税务登记证等，并存档备查。 （二）通知供应商带商品的样品交商品部进行商品质量鉴定、审核。七、合同谈判与签订 商品部鉴定后给出意见， 质检合格的商品资料经商品部经理、 运营总监、总经理签名确认后，由采购通知供应商并带齐相关证件，前来洽谈合作，确定最终谈判价格，交货期及相关条件（返利、店庆、节庆、入场、促销、陈列、广告等） ，按照审批流程，签订年度采购战略合同，备案存档。 八、建立供应商档案及商品信息 （一）、将确定合作的供应商的相关资料信息、合同信息及其提供的商品信息编码录入系统； （二）、指定专人妥善保存供应商相关文本资料。 九、下达采购订单 （一）采购人员根据门店需求信息和仓库库存信息制定采购计划， 报商品部经理、物流部经理、运营总监审核，总经理审批后执行； （二）下达采购订单给供应商， 并确定及追踪供应商的交货时间和数量； （三）将商品到货时间及到货明细通知到仓库部门做收货准备。 十、到货、验收、入库、退货 （一）仓管员按采购订单和《商品验收标准》进行验货、入库；若有 连锁便利店运营 ------ 编制：韩秀好 连锁便利店运营 ------ 编制：韩秀好 不合格、短缺问题按有关规定处理。 （二）对于门店滞销或出现质量缺陷的商品， 经采购与供应商及时联系，由仓库负责办理退货； 十一、单据处理及供应商结算 （一）商品到货入库之后， 采购员核实订单与到货数量无误之后交至财务审计部核实做账。 （二）采购主管审核采购订单与仓库实收入库单的差异， 并及时协调供应商解决； （三）做好相关单据的处理、传递、确认和审核工作，配合物流、运营和财务做好供应商的货款结算。 十二、举办供应商年度合作联谊活动 通过举办供应商年度合作联谊活动， 加强与供应商的沟通与联系，巩固和强化战略联盟合作关系。 第三节 采购管理相关规定 一、商品品质保证 商品采购应由供应商承负品质保证责任， 并在订购前明确， 要求供应商承诺下列品质保证： 1、供应商品质管理体系需符合本公司指定的品质保证系统； 2、供应商商品验收入库应逐批作抽样检验； 3、供应商应随货送交其出货品质检验合格记录； 4、接受本公司必要的供应商调查、评鉴。 二、进货验收规定 供应商提供的商品，必须经过仓管、品管、采购等人员的验收程序，主要包括下列几项： 1、确认订购单； 2、确认供应商； 3 、确认送到日期； 4 、确认商品的名称与规格； 5 、清点数量； 6 、品质检验； 7 、处理短损； 8 、退还不合格品。 对检验合格商品， 入库后应予以明确标识， 以确保后续品质的可追溯性（如供应商名称、商品规格、数量、交货时间、点收人员、检验人员等，以便追溯、区分、使用） 。 连锁便利店运营 ------ 编制：韩秀好 连锁便利店运营 ------ 编制：韩秀好 三、纠纷处理 有关采购商品发生规格不符、品质不良、交货延迟、破损短少、使用不良等情况的处理规定如下： （一）、处置依据