葛根异黄酮的提取与应用.pptVIP

葛根异黄酮的提取与应用 团队成员：侯清清 孙楠 李兵 崔凤姣 李敏洁 建 议 书：侯清清 崔凤姣 PPT 报告：孙楠 李敏洁 答 辩 者：李兵 研究背景目的及意义 1 目录 国内外研究现状 3 发展趋势及现有工作基础 4 研究目标和内容 5 技术经济效益和市场分析 6 支持条件及实施步骤 7 必要性及市场需求分析 2 计划实施进展及经济预算 8 研究背景目的及意义 1 背景 ： 葛根的功能性作用早在数百年前就已被我 国人民所熟知，并流传到国外。在韩国和日本葛根食 品一直被列为畅销保健品，其富含多种人体必需的氨 基酸以及硒、锌、锰等微量元素，异黄酮类物质的含 量也相当可观，但由于葛根资源的匮乏，而需求量甚 大，致使葛粉的价格相当昂贵。然而，作为葛根的资 源产地，我国对葛根的生产加工还基本上处于粗葛根 粉、葛根粒等粗放型产品的生产状态，对葛根异黄酮 的利用以及对葛根淀粉的深加工产品的开发几乎还是 空白，远远未能发挥资源产地优势。因此，葛根产品 有着广阔的国内、国际市场。 研究背景目的及意义 1 目的 ： 葛根异黄酮是目前在分子结构上与人体自 身分泌的雌激素最为相似的一种植物雌激素，因此， 它能与身体各系统、器官组织细胞表面的雌激素受体 结合，发挥效应。其独特之处在于具有与体内雌激素 受体抢先结合和作用温和两个特点，还具有抗癌、预 防动脉硬化、改善骨质疏松等作用。葛根异黄酮优于 其它植