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学校食堂食品采购制度
1、食堂必需配置专员采购食品，要求采购各类食品索证齐全，符合国家食品卫生要求要求。
2、蔬菜要求到正规批发市场采购，各项指标达成规范要求。确保食品安全。
3、粮、油、豆制品、肉类、调料等食品要定点采购，定点单位必需各项证件齐全，符合规范，并作好采购统计。
4、肉类、动物类食品还必需有动物检疫合格证，而且要批次和检疫合格证相符。
5、采购食品要确保新鲜无污染，不采购腐败变质食品，把好食品采购关。
6、其它副食品采购也必需证件齐全有效。保留原始统计备查。
7、周一向校医室上交前一周采购材料单据和入库记录表归档。
新造职业技术学校
20XX年11月10日
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