宝宝吃饭的生理探究论.pdfVIP

一旦幼儿学会了拿汤匙， 就表示幼儿已经具备了可以独立进食的能力。 父母们若能于此 时适度的放手， 不再喂食孩子， 并且让他去体验一次一次的成功进食经验， 这不仅会建立孩 子良好的进餐习惯，也是孩子成就感的来源。 从幼儿开始断奶进入副食品的 1 岁左右， 吃饭问题一直是亲子间最大的焦虑来源。 到底 孩子的营养够不够？为什么有时候吃的多， 有时候又一副食欲不振的样子？不仅如此， 还边 吃边玩，弄得满地脏乱，要不就是吃的慢吞吞。凡此种种，都让父母耗尽心力有苦难言。 事实上，我们的口中充满了味蕾细胞。它帮助我们去分辨食物的酸、甜、苦、辣。对 1 岁以内的幼儿而言， 他们的味蕾细胞并不像大人一样， 能够清楚分辨不同的味道， 而产生喜 欢与不喜欢的感觉。 幼儿的味觉反应只是一种反射而已。 所以， 在幼儿食物中添加调味品是 不需要的。幼儿咀嚼能力的良好发展，才是让幼儿拥有好食欲的第一步。 就生理而言， 当幼儿长出第一颗乳臼齿约 1 岁半左右的时候， 才开始具有咬碎食物的能 力；而能做到真正的咀嚼，也要等到第二颗乳臼齿长出约 2 岁的时候才能达成。因此， 为了 帮助幼儿咀嚼能力的进行， 以及养成进食的舒适性， 父母应该配合幼儿咀嚼能力的不同阶段 发展，给予恰当的食物量，以及大小刚好、软硬适中，且易于吞食的食物。千万不要以为大 人可以吃什么， 就给他一样的食物， 而妨碍了幼儿幼小尚待发育成长的消化系统及摄食习惯。 根据幼儿评估发展， 1 岁半以前， 幼儿已经可以自己拿着杯子喝牛奶， 而且也可以在 30 分钟内吃完一顿饭。 但是距离拿起汤匙的能力还有一小段时间。 因此， 这一阶段父母在准备 幼儿食物时， 除了要注重食物的质与量外， 选择一些可以让幼儿抓握在手上的食物， 也可以 吸引幼儿对食物的兴趣，而协助孩子更快的进食，获得成长所需的足够营养。