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三、计算题 表格 三、计算题 表格 三、计算题 表格 三、计算题 表格 三、计算题 表格 三、计算题 表格 三、计算题 表格 表格 三、计算题 表格 三、计算题 表格 三、计算题 表格 三、计算题 2.本样品测试标准温度为20℃，若差异应进行温度校正。 3. 1kgf/cm2=9.80665×104Pa。 1 《食品分析》编写组.食品分析.北京：中国轻工业出版社，1990 2 技术监督行业工人技术考核培训教材编委会组编.啤酒检验技术.北京：中国计量出版社，1996 3 技术监督行业工人技术考核培训教材编委会组编.调味品酱货腌制品检验技术.北京：中国计量出版社，1996 三、计算题 4 技术监督行业工人技术考核培训教材编委会组编.饮料检验技术.北京：中国计量出版社，1996 5 技术监督行业工人技术考核培训教材编委会组编.肉蛋及其制品检验技术. 北京：中国计量出版社，1996 6 技术监督行业工人技术考核培训教材编委会组编.罐头食品检验技术. 北京：中国计量出版社，1997 7 严鸿德等编著.茶叶深加工技术. 北京：中国轻工业出版社，1998 8 黄伟坤等编著.食品检验与分析. 北京：中国轻工业出版社，1989 三、计算题 9 高真主编.食品商品与检验. 北京：中国轻工业出版社，1995 10 张意静主编.食品分析技术. 北京：中国轻工业出版社，2001 11 王叔淳主编.食品卫生检验技术手册.第3版. 北京：化学工业出版社，2002 12 赵传孝等编著.食品检验技术手册. 北京：中国食品出版社，1990 13 王秉栋主编.食品卫生检验手册.上海：上海科学技术出版社，2003 三、计算题 14 汤国龙主编.工业分析. 北京：中国轻工业出版社，2004 15 刘世纯主编.实用分析化验工读本. 北京：化学工业出版社，1999 三、计算题 6.解 7.解 三、计算题 8.解 三、计算题 9.解 三、计算题 10.解 三、计算题 11.解 三、计算题 12.解 13.解 三、计算题 14.解 三、计算题 15.解 16.解 三、计算题 17.解 三、计算题 18.解 19.解 20.解 三、计算题 三、计算题 ZHANG1.TIF 三、计算题 表格 三、计算题 表格 三、计算题 表格 1.盐酸标准滴定溶液 (1)配制 1)盐酸标准溶液的配制(见表C-1) 三、计算题 表C-1 盐酸标准滴定溶液的配制 2)溴甲酚绿－甲基红混合指示液的配制：量取30mL溴甲酚绿乙醇溶液(2g/L)，加入20mL甲基红乙醇溶液(1g/L)，混匀。 三、计算题 (2)标定 按大约用量准确称取在270～300℃干燥至恒重的基准无水碳酸钠(见表C-2)，加50mL水使之溶解，加10滴溴甲酚甲基红混合指示液，用本溶液滴定至溶液由绿色转变为紫红色，煮沸2min，冷却至室温，继续滴定至溶液由绿色变为暗紫色。 表C-2 基准无水碳酸钠的用量 (3)计算 三、计算题 0.0530——与1.00mL1mol/L盐酸标准滴定溶液相当的基准无水碳酸钠的质量(g)。 2.硫酸标准滴定溶液 (1)配制(见表C-3) 三、计算题 表格 (2)标定 同盐酸标准滴定溶液。 (3)计算 0.0530——与1.00mL1mol/L硫酸标准滴定溶液相当的基准无水碳酸钠的质量(g)。 3.氢氧化钠标准滴定溶液 (1)配制 三、计算题 1)氢氧化钠饱和溶液：称取120g氢氧化钠，加100mL水，振摇使之溶解成饱和溶液，冷却后置于聚乙烯塑料瓶中，密塞，放置数日，澄清后备用。 2)氢氧化钠标准溶液(见表C-4)。 表C-4 氢氧化钠标准溶液的配制 3)酚酞指示液：称取酚酞1g，溶于适量乙醇中再稀释至100mL。 三、计算题 (2)标定 按大约取用量准确称取在105～110℃干燥至恒量的基准邻苯二甲酸氢钾(见表C-5)，加80mL新煮沸过的冷水，使之尽量溶解，加2滴酚酞指示液，用本溶液滴定至溶液呈粉红色，0.5min不褪色。 表C-5 基准邻苯二甲酸氢钾的用量 (3)计算 三、计算题 4.氢氧化钾标准滴定溶液(0.1mol/L) (1)配制 称取6g氢氧化钾，加入新煮沸过的冷水溶解，并稀释至1000mL，混匀。 (2)标定 按0.1mol/L的氢氧化钠标准溶液的标定方法操作。 (3)计算 按0.1mol/L的氢氧化钠标准溶液的计算方法计算。 5.硝酸银标准滴定溶液(0.1mol/L) (1)配制 三、计算题 1)方法一：称取17.5g硝酸银，加入适量水使之溶解，并稀释至1000mL，混匀，避光保存。 2)方法二：需用少量硝酸银标准滴定溶液时，可准确称取4.3g在硫酸干燥器中干燥至恒重的硝酸银(优级纯)，加水使之溶解，移至250mL容量瓶中，并稀释至刻度，混匀，避光保存。 3)淀粉指示液：称取0.5g可溶性
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