细胞生物学课件：2-细胞基本结构1.pptVIP

该区域比其他部分厚，具有较多长链饱和脂肪酸链，分子间的作用力较强，所以这些区域结构致密，更有秩序，流动性较差。 脂筏的大小是可以调节的。 汇聚多种蛋白质，便于相互作用。 提供了有利于蛋白质变构的环境，与膜的信号转导、物质转运、病原体感染有密切的关系。 细胞膜的特性－－不对称性(asymmetry) 质膜的内外两层的组分和功能有明显的差异，称为膜的不对称性。 lipid raft 膜脂、膜蛋白和糖在膜上均呈不对称分布，导致膜功能的不对称性和方向性。 脂双层的不对称性在物质传递/信号的接受和传递具有了方向性。 质膜上的磷脂降解产生的片段可作为胞内短期的中介分子 膜不对称性的生理意义 保证了生命活动有序进行 保证了膜功能的方向性 细胞膜的特性－－流动性(fluidity) 质膜的流动性由膜脂和蛋白质的分子运动两个方面组成。 脂双层中的脂质是在不断运动的，这使得脂双层具有流动性 膜脂分子的运动 侧向扩散10 -6 sec ：同一平面上相邻的脂分子交换位置 旋转运动10 -9 sec ：膜脂分子围绕与膜平面垂直的轴进行快速旋转 摆动运动：膜脂分子围绕与膜平面垂直的轴进行左右摆动。 翻转运动10 5 sec ：膜脂分子从脂双层的一层翻转到另一层 膜蛋白分子的运动 主要有侧向扩散和旋转运动 关于相变温度（transition temperature） 膜脂具有液晶态特征。 温度上升，流动性增强，反之，温度下降, 则更多表现为晶态。 临界温度被称为相变温度 相变温度以上 相变温度以下 影响膜流动性的因素 胆固醇：相变温度以上，使磷脂分子的运动减小，降低膜的流动性；相变温度以下，则阻碍晶态形成。 脂肪酸链的饱和度/长度 卵磷脂/鞘磷脂比例 膜蛋白含量 其他因素 影响膜流动性的因素 胆固醇 脂肪酸链的饱和度：不饱和脂肪酸链越多，膜流动性越强。 脂肪酸链的长度：长链脂肪酸使膜流动性降低。 卵磷脂/鞘磷脂：比例越高则膜流动性越增加（鞘磷脂粘度高于卵磷脂）。 膜蛋白：整合蛋白相互间的影响，与骨架及ECM的连接 其他因素：温度、酸碱度、离子强度等。 膜流动性的生理意义 质膜的流动性是保证其正常功能的必要条件。如物质跨膜运输、细胞信息传递、细胞识别、细胞免疫、细胞分化以及激素的作用等等都与膜的流动性密切相关。 当膜的流动性低于一定的阈值时，许多酶的活动和跨膜运输将停止。 内膜系统endomembrane system 细胞内结构、功能、发生上密切关联的所有膜性细胞器。 Endoplasmic reticulum Golgi complex Lysosome Peroxisome Vesicles Vacuoles Nuclear envelope 内膜系统endomembrane system compartmentalization －－ divide the cell into functional and structural compartments expand membrane area regulate material consumption and reproduction sorting and transporting by vesicles 内质网endoplasmic reticulum, ER a network of tubules and vesicles that are interconnected and often extends throughout most of the cell. found in all eukaryotic cells. 内质网网膜约占细胞总膜面积的一半，它不仅仅建立了大量的膜表面，对细胞内空间进行了区域化分割，通常还跟核膜或质膜相连，并且与高尔基体关系密切。 微粒体microsome A small particle, typically consisting of fragmented endoplasmic reticulum to which ribosomes are attached. 根据表面核糖体附着情况，内质网可分为粗面型内质网（rough endoplasmic reticulum，RER）和滑面型内质网（smooth endoplasmic reticulum，SER）两类。 The end * 细胞的基本结构 (1) 光镜下可见真核细胞具有细胞膜（Cell Membrane ）/质膜（plasma membrane） 、细胞核（nucleus） 及两者之间的细胞质（cytoplasm）。 膜性结构 membranous structure 非膜性结构 non-membranous structure 单位膜 unit membrane