大益茶的发展史.docx

普洱江湖那些帝国 --大益上 今天说下勐海茶厂， 说到勐海茶厂， 自然要说 7542 和 7572，我想请问 * 里的朋友， 7542 是哪一年开始生产的？答对了有奖， 说错了的， 给答对的发奖。 我很杯具的发现， 我问 1000 人，没有一个人答对过一次，我等了 1000 年，没有遇到过正确的答案，我也打电话去问过 厂里，勐海茶厂， 可是没有人知道， 最早的 7542到底是哪一年生产的呢？号称标杆的茶就 这么来历不明？这个问题，只好去问茶厂的老领导了，不错， 1981 年完成了配方，在 1982 年开始生产。好，我们就从这里讲起。 我们从大益 7542 讲起的目的，是因为现在包裹在大益后面的神话是越来越多了，可是 你去问无数的大益粉， 无数的商家， 很多不知道 7542 是哪年的， 也有许多茶商对着我傻笑， 或者是因为觉得我傻，说自己卖的茶是 70 年代的 7542，如果你明白一些历史，本身就是具 备辨别茶品的基本能力了，识别市场上的假货就非常容易了， 所以，大家要用耐心，关注一 些跟茶的口感没有关系的东西，比如，茶厂、茶园、茶的包装纸等等。 说起大益， 这样一个帝国， 上次我把中茶比作日不落帝国——英国， 那么大益就是现在 的美国了。 关于勐海茶厂，有无数的东西可讲，大滇只讲一些小的方面，也许是不为认知的 方面，第一，勐海茶厂是为了做红茶而成立的，即为了做滇红成立， 1940 年成立，而中茶 公司是 1938 年成立， 勐海茶厂是下属工厂， 讲这段历史， 是为了再次否定 40 年代初红印普 洱的历史， 40 年代，勐海茶厂并没有生产所谓的红印普洱茶，我们在讲中茶的时候，也以 商标注册时间为 1951年否定了所谓红印普洱产于 1940年代的说法， 为什么做滇红呢， 因为 滇红可以换外汇，就这么简单，下一步，我们跳到了 1973 年。 普洱熟茶开始的年代， 73 年是没有成品出来的，都是内部实验， 1974 年，勐海茶厂开 始生产熟茶出口了，年产量 6担，也就是 600 公斤，出口的名字叫做“云南青” ，当时跟昆 明茶厂的有一定距离， 昆明茶厂发酵的叫做普洱茶， 勐海茶厂发酵的叫做云南青， 原因就是 勐海茶厂 1974年发酵技术不过关。 1976 年， 7572 出世了，还有 7452，记住，当时是 7452 和 7572，并非 7542，1985 年，划时代的 8582 青饼产生了，到了 1988 年， 1988 年勐海茶厂 大益牌商标正式启用，此时只生产砖茶， 饼茶继续用中茶商标，这个时候的茶厂厂长， 是伟 大的、杰出的，一代大师邹某某，大师一出，谁与争锋？据知情人说，英明的大师实行了一 个杰出的政策，在中茶和大益品牌并立的情况下，凡是品质差的原料，都用来生产中茶牌， 凡是品质好的， 都用来生产大益牌， 因为当时出于出口的需要，客户只认中茶牌， 新注册的 大益牌是没人认的。而 1988 年后，使用中茶商标，是要给北京总部交钱的。一个新的品牌 要上位，采取这样的措施是很英明的。这样，慢慢，大益品质高过中茶，就成为事实，终于 有一天，可以彻底把中茶甩开了，不用再交什么商标使用费了，从商业的角度上来说， 扶上 马，送一程，一去千里。 1989 年，“大益”商标注册成功，作为茶厂自主品牌开始了海外市 场推广。勐海茶厂此举是对中国土产畜产进出口公司要求属下各茶厂使用中茶牌商标时必须 缴付使用费的一个对策。 1996 年-1998 年，卢云任厂长； 1998 年 10 月 -2002 年，阮殿蓉任厂长； 2002 年-2004 年，郑跃任厂长； 2002-2004 年，是勐海茶厂非常混乱的时期，最终导致破产崩溃。很多产 品是经销商订制茶， 部分还是来料加工茶， 大家可以知道， 福今之类的茶一直就有在定制中。 今天说勐海茶厂呢， 大滇一般是先说客气话， 然后再图穷匕见， 恶狠狠臭骂一通了事， 我说中茶说了 2个晚上， 当然大益也是要说 2个晚上， 否则显得不够重视， 下半部分说的还 是基本知识，大益的老五样茶。 我个人的意见，玩大益，就玩这 5 样够了，其他的都是浮云。那么下面，就一一来说 明了。 第一个，自然是 7542，第二个是 7572，第三个是 8582，然后 8592，最后是 7262。这 5 个茶，最老的是 7572，1976 年，最年轻的是 7262， 200X 年，据说是 2000 年，嘿嘿，所 以说我们生活在一个幸运的时代， 2000 年的茶，就可以称为老五样，而很多所谓易武老字 号，也是在 2000 后才重新生产， 大滇号 2008 年，来得并不是很晚。 。。我们下面逐一介绍这 5 个产品。 7542 ，据说是 1981 年配方， 1982 年生产，很奇怪为什么要搞成这么一个唛号，我曾 经以为是把 7452 印错了，