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坐月子汤类食谱 爱帝宫国际母婴月子会所 爱帝宫国际母婴月子会所成立于 2007 年，是全国首家五星级入住式月子 会所，专为月子期母婴提供一站式全方位月子护理服务。 爱帝宫为产后妈妈提供常规护理、营养月子餐、中医理疗、美容美体、育 婴知识教育等 60 多个服务项目；为新生儿提供常规护理、早早教、科学喂 养等 50 多个服务项目。采用 7 对 1 模式，即每一对入住母婴都由 7 个专业 人士提供全方位团队服务。 爱帝宫位于深圳中心区福田香蜜湖度假村内，拥有顶级私家花园，环境清 幽。房间共有近百套，有独立套间、一房两厅、两房两厅多种格局。截止 到 2011 年底，共接待过 3000 多个家庭，其中包括影视明星佟大为、奥运 会全能体操冠军杨威等。 1、田七红枣炖鸡 【配方】鲜鸡肉 200 克( 去鸡皮 ) ，田七 5 克，红枣 4 粒，姜 1 片，盐 少许。 【做法】红枣用清水浸软，洗净去核，待用。田七切薄片，用水略冲 洗， 待用。鸡肉拖水 后，洗净，沥干水分待用。把所有材料同放入一个 小型炖盅内，注入适量开水至八成满，以 大火隔水炖约 2 小时，加入调味 料，取出，即可趁热饮用。 2、母鸡炖山药 母鸡 1 只，洗净，将黄芪 30 克、党参 15 克、山药 15 克、红枣 15 克， 置入鸡肚， 在药上浇黄酒 50 克，隔水蒸熟。 1-2 天内吃完。 可用于脾胃虚 弱 少乳者。 3、清炖乌骨鸡汤 乌骨鸡肉 1000 克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参 15 克、黄芪 25 克。枸杞子 15 克，隔水蒸 20 分钟即可。主治产后虚弱，乳汁 不足。 4 、栗子冬菇焖鸽 【配方】鲜乳鸽 1 只，栗子 150 克，冬菇 5～6 只，姜 1 片，干葱 1 段， 磨豉酱 1 茶匙，调料 ( 姜汁、酒各 1 茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许，上 汤或水 1 杯多些，生抽大半汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许 ) 适量。 【做法】鲜乳鸽剖洗净，抹干，用调味料搽匀鸽身内外，腌约 15 分钟， 待用。栗子去壳去皮后，洗净，用滚水煮至七成熟，捞出，沥干水分待用。 浸软 花菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。烧热 3 汤匙油，把鸽略煎，跟 着爆香干葱、姜片及磨豉酱，溅酒，注入调味料，煮滚，加入花菇及栗子， 文火焖约 20 分钟至 材料熟，而汁料收干至浓，上碟，即可趁热供食。 5、乳鸽银耳汤 乳鸽 1 只，银耳 10 克，瘦肉 150 克，蜜枣 3 个。 【做法】 ①将乳鸽切好，切去脚，与瘦肉同放入滚水中煮 5 分钟，取出过冷河， 洗净。 ②银耳用清水浸至膨胀，放入滚水中煮 3 分钟，取出洗净。 ③把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约 2 小时，放入银耳再 煲半小时，下盐调味。 6、木瓜炖鱼头 【材料】：姜丝，鱼头，青木瓜，红枣，枸杞，龙眼干。 (ps: 去市场时，记得买的是青木瓜啊，可别买成我们平时吃的夏威夷 木瓜 ) (1) 下油，爆姜丝，然后让鱼头过下油，这样可以去掉鱼的腥味。 (2) 接着，把过了油的鱼头放进沙锅里面，再加上之前准备好的木瓜， 红枣，桂圆，枸杞。 (3) 然后，猛火煮沸，，这时，记得再点料酒，能使鱼的味道挥发出来。 盖上锅盖，转为慢火，炖上一个小时