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第二章主要的零售业态
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主要的零售业态类型与特征
零售业态的演变理论
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第一节主要的零售业态类型与特征
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业态的概念
1.零售组合要素一区分零售商的零售活动
特定的细分市场一日标顾容一大众化的顾客
产品组合单
产品组合一产品组合复杂、丰
有限服务}服务水平一高水平、全面的服务
高价策略
价格水平
低价策略
大一店面规模
无
城市中心、居民区店址选择一〖郊区
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■2零售业态:是指零售企业为满足不同的顾客需求进行的相应的
零售要素组合而形成的不同的经誉形式。零售业态体现了零售企业
买什么、卖给谁、怎么卖的经营思路。
3.我国的零售业态:根据商业部2004年颁布的《零售业态分
类》国家标准将我国零售业态划分为17种,即食杂店、便利店、折扣
店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居
建材店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自
动售货亭、电话购物等。
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■4、迈克尔利维对零售业态的划分
食品零售商
便利超级市场、超级商店和超级
中心、仓储超级市场、便利店
传统的普通商
百货商店、折扣店、专营店
品零售商
零售业态
新型的普通商
类型专营店、家居改建中心、仓
储会员店、减价零售商、目录陈
品零售商
列室
无店铺零售商———直接零售、直销、自动售货机
服务零售商
提供纯服务形态产品的零售商
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■三、主要的零售业态及其特征
1.杂货店( grocery store)食杂店:
经营特点
(1)主要以个人或家庭作为经营单位
(2)以经营日常生活用品和急需购买的商品为主。
由于食杂店大多属于个体经营,销售量有限,商品周转率低,商品
定价偏高。
(4)目前在我国这一零售业态主要存在于居民区和农村,有逐渐萎缩的
趋势,但还将继续存在
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市
中国烟草
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