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连锁经营中复合形式的协同效益
内容摘要:如何实现快速扩张与规范管理的平衡是当前我国连锁
企业面临的一大难题。针对这一问题,本文介绍了国外复合形式
理论的最新研究进展,重点讨论了连锁体系中直营店与加盟店两
种组织形式的协同效益,并与我国连锁企业做大做强的战略目标
联系起来,希望能够引起国内企业对连锁经营协同效益的重视。
关键词:连锁经营 复合形式 协同效益
如何实现快速扩张与规范管理的平衡是当前我国连锁企业
面临的一大难题。通过快速扩张获取规模效益是连锁企业发展的
基本模式。在自身资源与能力有限的情况下,连锁企业常常通过
开展特许加盟实现快速扩张,但快速扩张也给企业的内部管理带
来诸多问题。与国外企业相比,国内企业在特许加盟上不够谨慎,
存在急功近利、重量轻质等短期行为,在将加盟店的数量规模扩
大的同时,也导致了加盟店倒闭数量的增多。
要实现经营规模化与管理规范化的统一,仅仅关注连锁经营
的规模效益是不够的,还要重视连锁体系内部的组织结构与运作
机制。哈佛大学教授Jeffrey L. Bradach 在《餐饮连锁企业管
理中复合形式(plural form)的使用》一文中指出,连锁体系与
其它组织最大的不同就在于各门店表面上的相似后面存在着两
种截然不同的组织形式:直营店与加盟店。他把连锁企业协同使
用直营店与加盟店两种组织形式的现象称为复合形式。笔者认
为,复合形式的协同效益有助于国内连锁企业实现经营规模化与
管理规范化的统一。
连锁经营复合形式理论研究进展
许多研究者都注意到连锁体系中同时存在直营店与加盟店
两种组织形式的现象(如Brickley与Dark,1987;Bradach 与
Eccles,1989; Lafontaine,1992;Bradach,1997;Shane,
1998;Sorenson与S?renson,2001)。Bradach 与Eccles(1989)
指出,两种治理机制的组合(即他们所说的复合形式)能使企业
获得只使用其中一种所得不到的协同效益。Shane(1998) 从代理
理论角度解释了直营店与加盟店共存的现象:在解决逆向选择与
道德风险问题时,像特许加盟这样的基于市场的激励机制会比较
有效,而直营店中基于企业的激励机制在解决套牢与搭便车问题
时效果比较好。Bradach(1997)指出,以往的研究大多集中讨论
连锁企业要不要开展特许加盟的问题,很少关注连锁企业该怎样
管理;以往的研究把连锁体系当作直营店与加盟店的简单加总,
没有认识到直营店与加盟店的协同作用能够帮助连锁企业应对
统一性与适应性两大管理挑战。
Bradach(1997)根据对5 家美国大型餐饮连锁企业的实地研
究提出了连锁企业管理模型(即复合形式模型):一系列的复合
形式过程促进了直营店与加盟店在组织结构、控制系统、职业路
径与战略决策方面的相互影响。在组织结构方面,运营门店数量
多的加盟商通常会形成类似于连锁企业直营店系统的科层结构,
这样的形成过程(modeling process)增强了直营店与加盟店在
运作上的一致性。在控制系统方面,微调过程(ratcheting
process)通过促进直营店与加盟店间互为标杆的良性竞争提高
了整个连锁体系的绩效水平。此外,连锁企业可以利用直营店的
经营数据来说服加盟商改变他们的行为,从而提高连锁体系的统
一程度。在职业路径方面,不少直营店员工后来成为加盟商、加
盟顾问或者加盟店员工,这样的社会化过程(socialization
process) 有助于运营规范在加盟店中的执行,有利于整个体系
的统一。在战略决策方面,相互学习过程(mutual learning
process)通过总部专业知识与加盟商本地知识的融合促进了体
系的创新,同时也提高了整个体系的适应性。
Sorenson 与 S?renson (2001)从组织学习的角度支持了
Bradach 的复合形式理论,把挖掘型学习与探索型学习作为应对
统一性与适应性两大管理挑战的组织学习途径,认为连锁企业的
成功运作离不开这两种学习模式中的任何一种。完全采用挖掘型
学习模式的企业只关注现有运作程序的逐步改进,无法觉察周围
环境的变化;完全采用探索型学习模式的企业重视运作程序的创
新,但缺乏擅长的技术,无法形成与众不同的能力。
复合形式与我国连锁企业协同关系
我国
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