2014年五星级酒店管理细则——08003前厅经理岗位说明书.docxVIP

青岛粥全粥到伟业酒店管理有限公司 管理文件 青岛粥全粥到伟业酒店管理有限公司 管理文件 【 【 PAGE #】 管理人员岗位说明书 前厅经理岗位说明书 部 门：运营部 岗位名称 前厅经理 隶属于 ?:店经理 指挥至领班 班 次 ::行政班 工作时间：9:20 — 14:00 /16: 20—21 : 30 工作职责 1.在执行总经理的直接领导下，全面负责餐厅的日常服务管理工作； 2.完成上级交办的其它任务。 工作内容 1.接受上级领导： (1) 参加酒店工作会议; (2) 听取领导布置工作; (3) 汇报部门工作； (4) 完成上级交办的其它任务； (5) 接受上级及酒店相关部门的检查与评估。确保店铺前厅各冈位正常运营、有效 协调人员岗位，物料采购和设备运行，做好前厅与其他部门的交接工作； (6) 不断完善前厅各岗位 SOC操作流程； (7) 检查前厅各冈位检查表并及时准确地填与； (8) 依据前厅各岗位检查表进行服务质量检查并确保达标； (9) 依据员工特长和安排相应工作； (10) 配合相关部门对各类前厅培训，并确保培训内容的执行情况； (11) 确保酒店前厅所有设备，物料、水、电都能得到合理的使用，避免人为破损和 浪费，并且配合设备部做好前厅设备的检查和维护； (12) 要及时地收集经营信息，把顾客提出的宝贵意见及时地向上反馈，不断的提高 菜品，服务质量，及时调整错误的方式