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前厅经理除具备主管和大堂副理的素质和能力外还应具备以下条件能制定前堂的规章制度服务规范程序和标准并运用到实际工作中去有较强的经营策划能力和公关能力并能协调餐厅各部门的关系能及时收集顾客的意见反馈妥贴地处理好投诉改进好工作重视培训工作有计划地组织在岗员工的培训考核奖惩升级工作不折不扣地完成上级交办的工作任务并能做到创造性的工作大堂副理一年除具有全星服务员的经历及主管工作经验外还应具有较强的营销和接待工作能力能按客户的要求组织好订餐事务并能处理好客人的投诉熟悉老客户能主动建立客户档案并有效的进行追踪
前厅 经理 1 、 除具备主管和大堂副理的素质和能力外， 还应具备 以下条件。 2 、 能制定前堂的规章制度，服务规范、程序和标准， 并运用到实际工作中去。 3 、 有较强的经营策划能力和公关能力， 并能协调餐厅各部门的关系。 4 、 能及时收集顾客的意见反馈，妥 贴地处理好投诉，改进好工作。 5 、重视培训工作，有计划地组织在 岗员工的培训、考核、奖惩、升级工作。 6 、不折不扣地完成上级交 办的工作任务。并能做到创造性的工作。
大堂副理 一年 1 、 除具有全星服务员的经历及主管工作经验外， 还应具有较强的营销和接待工作能力， 能按客户的要求组织好订餐事 务，并能处理好客人的投诉。 2 、
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