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选修 1 专题 2
( 时间: 45 分钟 分值: 100 分 )
一、选择题 ( 每小题 5 分,共 50 分)
1.用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时 ( )
①可以用相同的培养基 ②都需要使用接种针进行接种 ③都需要在火焰旁进行接种
④都可以用来计数活菌
A.①② B.③④
C.①③ D.②④
答案: C
解析:平板划线法或稀释涂布平板法都使用固体培养基, 故①正确; 平板划线法采用接
种针进行操作, 而稀释涂布平板法采用涂布器进行操作, 故②错误;纯化时, 要进行无菌操
作,需要在火焰旁接种, 避免空气中的微生物混入培养基,故③正确; 平板划线法一般用于
分离而不是计数,故④错误。
2.下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是 ( )
A.植物组织培养常用的是固体培养基
B.可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型
C.利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌
D.在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌
答案: D
解析:在只含有尿素作为氮源的培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌。
3.下列有关微生物培养与应用的说法正确的是 ( )
A.天然培养基是指直接取自自然界不需加工的培养基
B.接种前需对培养基、培 养皿、 接种环、实验操作者的双手等进行严格的灭菌处理
C.大肠杆菌的纯化培养过程包括培养基的配制和纯化大肠杆菌两个阶段
D.分离分解尿素的细菌时,尿素是培养基中唯一的氮源和碳源
答案: C
解析:天然培养基是成分不明确的培养基, 并不是不需加工配制的培养基; 实验者的双
手需进行消毒处理;分离分解尿素的细菌时,尿素是唯一氮源而不是唯一的碳源。
4.下列对灭菌和消毒的理解不正确的是 ( )
A.灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子
B.消毒和灭菌实质上是完全相同的
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C.接种环用灼烧法灭菌
D.常用灭菌方法有灼烧灭菌法、干热灭菌法、高压蒸汽灭菌法
答案: B
解析:消毒是使用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害
的微生物 ( 不包括芽孢和孢子 ) ,灭菌则是使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物,
包括芽孢和孢子。
5.用来判断选择培养基是否起到了选 择作用需要设置的对照是 ( )
A.未接种的选择培养基
B.未接种的牛肉膏蛋白胨培养基
C.接种了的牛肉膏蛋白胨培养基
D.接种了的选择培养基
答案: C
解析:将菌液稀释相同的倍数, 在牛肉膏蛋白胨培养基上生长的菌落数目应明显多于选
择培养基上的数目, 因此, 用牛肉膏蛋白胨培养基作为对照。 对照实验遵循的原则之一是单
一变量,所以与选择培养基一样接种、培养。
6.下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是 ( )
A.利用稀释涂布平板法既能分离微生物也能对微生物进行计数
B.接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落
C.以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌
D.用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先减少后增加
答案: D
解析:稀释涂布平板法可以用于分离微生物以及对微生物计数; 接种时要连续划线, 这
样可以获得单个菌落; 大白菜腌制过程中开始时细菌大量繁殖, 亚硝酸盐含量增加, 一般腌
制 10 天后亚硝酸盐含量下降。
7.三个培养皿中分别加入 10 mL 不同的培养基,然后接种相同的大肠杆菌样液。培养
36 h 后,计算菌落数,结果如下表。下列选项正确的是
()
培养皿
培养基成分
菌落数
Ⅰ
琼脂、葡萄糖
35
Ⅱ
琼脂、葡萄糖、生长因子
250
Ⅲ
琼脂、生长因子
0
该实验采用的是液体培养基
B.该实验采用平板划线法接种
C.Ⅰ和Ⅲ对照,说明大肠杆菌的生长不需要生长因子
D.Ⅱ和Ⅲ对照,说明大肠杆菌的生长需要葡萄糖
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答案: D
解析: 该培养基加入了琼脂,故为固体培养基,对微生物进行计数,宜采用稀释涂布平
板法 ( 而不是平板划线法 ) 接种;稀释涂布平板法是根据微生物在固体培养基上所形成的单个
菌落,即是由一个单细胞繁殖而成这一培养特征设计的计数方法, 一个菌落代表一个单细胞;
Ⅰ与Ⅲ对照,说明大肠杆菌生长需要葡萄糖,但不能证明是否需要生长因子;Ⅱ和Ⅲ对照,
自变量是有无葡萄糖,说明大肠杆菌的生长需要碳源如葡萄糖。
8.下列关于微生物的分离和培养的有关叙述,错误的是 ( )
A.微生物培养前,需对培养基进行消毒
B.分离土壤中不同的微生物,要采用不同
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