《酒店管理实习日志》.docxVIP

酒店管理实习日志 作为一名酒店管理人员，尤其是一名合格的管理者时，你有责任通过各 种方式，经常对员工们进行企业文化的宣导，并且要做到以身作则，身正 为范。要正确理解并贯彻“目标明确、团队合作、坚忍不拔、居安思危” 的工作秉性及方向；要经常强调“事实求是、相互信任、广泛沟通、主动 负责、互帮互助、明事达理、正直坦荡、持续学习、诚信融和、忠诚勤勉” 是企业员工最基本的品德；要充分理解“敬业、责任、创新”的企业精神； 更要清楚“无微不至、宾至如归”是我们酒店工作者永恒不变的服务宗旨。 要通过宣导的作用，让我们的员工们明白我们酒店是干什么的，我们的近 远期目标是什么，我们应该怎样去做；我们应该提倡什么，反对什么。当 员工都接受并把它融会到工作当中时，你将会拥有一大批优秀的员工，因 为你在帮助他们成长的同时，也在使自己成为他们眼中合格的酒店管理 者。反之，合格二字，对于你而言，只会是一种遥遥无期的煎熬。 再次，合格的管理者要有良好的协作意识。酒店的工作可以用“规 范、流程、程序”来进行的概括，但这并不意味着你就不再需要协作了。 相反，对于我们这种资源整合型的服务性企业， 更应该加强在“责权明确” 之上的协作精神。 协作，是我们对于员工的基本要求，是对部门之间的工作需要，也 是我们与宾客之间共嬴的需要。随着酒店间市场竞争的加剧，就更应注重 酒店整体能力的提高，只有一个团队的整体素质上去了，我们才会嬴得可 持续的发展力。而团队素质的提高，除了作为个体的管理者或员工本身素 质要提高外，更重要的是提高协作能力。没有协作，由最优秀的个体组成 的团队，也只是散沙一盘，毫无竞争力可言。因而，具备良好的协作精神 是一名合格酒店管理者的基本要求。 值得一提的是，随着各行各业市场竞争的日益激烈，客户服务已经 成为了现代企业的主要竞争力之一。优秀的服务水平几乎成为了企业重要 的市场准入许可。这让我们从事酒店行业的人意识到：不仅要对外部客户 （酒店宾客）提供良好、优质的服务，而且还要在酒店内部各部门之间形 成强烈的服务意识。诸如，“前台为宾客服务，后台为前台服务”的应运 而生，顺应了一个服务型企业发展的趋势，更是人性化管理理念在酒店驻 足发展的必然体现。毕竟，和谐是今后你我生活中必不可少的’社会粘合 剂’。 最后，能否成为一位合格的管理者，与你自己的身高、相貌、学历 背景无关，倒是与你自己在工作当中不断学习、不断成长有关。然而，事 实是我们当中可能活着这么类人，似乎他们更乐衷于休闲中度过工作之余 的闲暇时光。书，似乎没有时间去看；看电视、上网，可能有着比知识更 能让人快乐的东东；培训，或许更多的是注重它的形式美，所幸不是网络 博客里的’木子美’。 而今，我们都在强调的是，要建立一个学习型的酒店组织，但是我 们倘若连最基本的’学习’都不屑一顾时，又怎么能建立起一个学习型组 织呢？其实，在座的诸君都明白，现今的社会不学习就会落后，就会面临 着被淘汰的命运，又何况是一家历经十年风雨的酒店呢？所以，只要是有 心学习时，又何以言自己忙、没时间、累啊等等之类的谎话，来给自己找借口，搪塞他人呢？但愿有一天，君不要因为“忘了学习”而从管理者的 岗位上“光荣退休”。套一句流行语，可以来个’华丽地转身’，但不是每 一个有理想的青年都能够做得到的。 总之，要想成为员工心中的合格管理者，并非一朝一夕，并非看了 鄙人的日志，就能够’一步登天’的。呵呵！需要你我在漫长的工作经历 中，用心感受，用行动去实践着。 毕竟, “合格”，也不是绝对的。 奖品名称：500万U豆体验卡 卡号:50Dd4fea7001 everage D、stain 7、The words below equals to one another except A、the high season B 、the busy season C the peak season D. the off season 8、 Sichuan cuisine is () and contains chili. A、sour B 、sweet C、hot D 、salty 9、 The word cuisine means ().. A、热辣的B、菜系C、苦干的D、大堂吧 10、 The word a miscalculation refers to A、确认 B 、算账 C、结账 D 、算错账 11、 The word party in our book refers to A、随行人员、聚会 B 、党 C、聚会 D 、党员 12、 PC is short for () A、potato chips B 、portable computer C 、personal computer D 、both B and C 13、wha