《酒店布草管理规定》.docxVIP

酒店布草管理规定 1目的 为规范各营业场所 布草管理，确保酒店经营需要，特制定本规定。 2范围 适用丁对酒店所有营业场所布草的管理。 3职责 3.1房务部负责对洒店客房所使用的布草进行管理,对餐饮、康乐的布草进 行洗涤。 3.1.1规范各部门布草质量符合四星级标准，包括颜色、规格、重量等。 3.1.2编制布草请购计划，并协助采购部实施采购。 3.1.3负责与相关部门一起验收新布草。 3.1.4负责对各部门布草以脏换净的控制。 3.1.5负责对布草及时洗涤与发放。 3.1.6负责对报废布草的控制。 3.2财务部负责审批与采购。 3.3各部门负责提供准确的布草数量，并监督本部员工正确使用布草。 4工作程序 4.1布草标准配备 4.1.1客房布草 房务部负责酒店所有客房布草的配备，按照楼层房间、楼层运转和存用、洗 衣房存用1 : 1: 1.5的比例配备，即楼层房间配备部分为1,楼层运转和存用部 分为1 ,洗衣房存备用部分为1.5 ,以确保楼层布草的正常运转。布草手感柔软， 吸水性能好。符合 FZ/62006规定。毛巾纱支：地经纱32S/Z，毛经纱32S/Z , 纬纱32S。 浴巾：不小丁 1400MM 800MM，重量不低丁 600G。 面巾：不小丁 700MIW 350MM，重量不低丁 140G。 地巾：不小丁 750MIW 450MM，重量不低丁 350G。 方巾：不小丁 320MIW 320MM，重量不低丁 55G。 X：棉制品或丝绸品，柔软舒适、保暖。 床单：纱支不低于32S,经纬密度不低丁 60X0。 小床单：1.9MX2.8M 大床单:2.3M X2.8M。 枕芯：松软舒适。不小丁 750MIW 450MM。 枕套：纱支不低丁 32S,经纬密度不低丁 60X40。 薄棉被：优质被芯，柔软舒适，保暖性能好，无污损，规格比软垫大 2- 4厘米。 保护垫:吸水性能好，能有效防止污染物质的渗透，能与软垫固定吻合， 可用定型棉或中空棉。 4.1.2陕西雅兰布草 房务部负责酒店康乐所有布草的配备， 按照客用部分、洗涤部分、备用部分 1: 1: 1的比例配备，即客人使用部分为1,洗涤部分为1,洗衣房存备用部分 为1,以确保雅兰布草的正常运转。布草手感柔软，吸水性能好，毛巾纱支，地 经纱32S/Z，毛经纱32S/Z，纬纱32S,规格重量同客房毛巾。 4.1.3餐饮布草 房务部协助餐饮布草的配备，按照餐厅配备、洗涤部分、 备用部分1:1:1. 5的比例配备，即餐厅配备部分为1,洗涤部分为1,餐饮布草房存备用部分为 1.5,以确保餐饮布草的正常运转。布草既要符合酒店档次，乂要迎合酒店发展 潮流，便丁洗涤的面料。 4.2请购 4.2.1当布草的使用不能满足服务的质量要求时， 由使用部门根据使用需求 提出书面申请，房务部根据布草的 预算编制制定请购计划，并填写《请购单》， 报财务部审批。 4.2.2计划批准后，采购联系供应商提供样品，样品要符合 四星级洒店布草 质量标准。 4.2.3样品选定后，经房务部多次洗涤，观其洗涤后的质量，一切都符合要 求后，样品留存，由财务部定价。 4.3验收 新布草到货后，房务部与使用部门、财务部一起对布草质量、数量检查验收， 看是否与样品一致，如不符，拒绝接收。如无问题签收后，由使用部门领用。 4.4布草收发 4.4.1客房布草 a） 洗衣房负责楼层布草的收发、洗涤、熨烫及折叠工作，每天下午 15 : 0 0到楼层收取脏布草。 b） 洗衣房每天与楼层服务员活点撤的脏布草和送到楼层干净布草的数量， 双方签字确认。 c） 楼层在撤布草时，按照床单和被罩、巾类、枕袋分别存放，以方便点数 并避免交义污染。 d） 楼层服务员在活理房间时，将污染的布草单独存放，及时送到洗衣房， 由洗衣房单独处理并做好收取登记。如果未及时发现和单独存放而导致高温洗涤 后报废的，由楼层相关人员承担相应费用。 e） 为了让布草均匀使用，延长使用寿命，洗衣房每两个月对所有布草翻转 混合洗涤一次。 4.4.2餐饮布草 每天须在14 : 10以前将脏布草送到洗衣房，冬季 17: 00前、夏季17 : 3 0前发放完毕，每天21 : 30送到洗衣房的脏布草，须在次日10: 50前取回， 送取均须双方活点，并签字认可。因迟送而延误洗涤造成的投诉，洗衣房均不承 担责任。 4.4.3陕西雅兰布草 每天须在1痒0以前将脏布草送洗衣房，并将前一天干净布草取回，双方 共同活点签字认可，对因迟送而延误洗涤造成的投诉，洗衣房不承担责任。 4.5洗涤 4.5.1洗衣房在洗涤前，认真分类检查，床单与巾类不得混在一起洗涤，餐 饮布草与陕西雅兰布草分开洗涤，并将特殊污垢的挑出单独处理。严格按洗涤操 作程序及投料标准洗涤，并填写《洗涤、消蠹档案》记录。 4.5.2各部门因不正确使