糖尿病人可以吃李子吗.doc

第 PAGE 页码 页码页/总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 糖尿病人可以吃李子吗 现在是李子桃子大量上市的季节，适当食用有益防病强身。看到酸甜爽口的李子，很多人都想吃，可以吃水果的糖尿病人也想尝鲜，那么，？下面一起随我来看看吧。 美国最新研究称：多吃桃子李子可以预防糖尿病。 时下正是桃子、李子和油桃的上市季节，适当食用有益防病强身。据美国《科学日报》近日报道，美国得克萨斯农工大学生态农业研究中心科学家最新研究发现，桃子、李子以及油桃等水果中含有多种生物活性的化合物，有助于防止与肥胖有关的糖尿病和心血管疾病。 新研究发现，桃子和李子等水果中富含的酚类化合物主要包括四大类：花青素、绿原酸、槲皮黄酮衍生物和儿茶素。这些酚类活性物质可分别应对脂肪细胞、巨噬细胞和血管内皮细胞，因而可发挥抗肥胖、抗炎症和抗糖尿病的独特功效。这些物质还可以降低坏胆固醇LDL的水平，进而降低心血管疾病危险。 糖尿病有口渴多饮的症状，李子能帮助糖尿病人消渴，并有利尿消肿的功效。因此，糖尿病人是可以吃李子的。但吃法有讲究，宜两餐之间食用，每次控制在10颗左右。这样还可以吃其他的水果，尽量饮食多样化。 李子的营养与功效 李子富含碳水化合物及多种氨基酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。 中医认为李子味甘酸，性凉，具有清热生津、泻肝涤热、活血解毒、利水消肿的功效。适用于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症，还可用于内伤痨热、肝病腹水等病症。饭后食李，能增加胃酸，帮助消化;在暑热时食李，有生津止渴、去暑解热的功效。 李子适宜发热、口渴、虚劳骨蒸、肝病腹水、消渴欲饮者食用;可促进血红蛋白再生，适合贫血的人适度食用;适宜教师、演员音哑或失音者食用;与冰糖炖食，有润喉开音的作用;每天吃2～3个甜李，对慢性肝炎、肝硬变疗效较佳;适度食用李子还有美颜乌发的神效，头皮多屑而痒者宜食。李子宜熟透后食用。 适宜吃李子的人群 一般人群均能食用 1、发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。 2、李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。 3、多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。 李子的食用禁忌 1、未熟透的李子不要吃。 2、切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃。 3、李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏;勿同麋、鹿肉同食。(引自《饮食须知》)